藥膳大骨湯怎麼做?
很多人都由於工作繁忙,忽視了照顧自己的身體,再加上長期的睡眠不足或者飲食不規律,同樣也沒有很多時間來運動,那麼就會導致自己的身體漸漸失去了應有的健康,特別是在秋冬季,天氣比較陰冷,這個時候也是補身體的最佳時間,大家可以在餐前準備一些滋補的大骨湯,既可以暖身也可以補身子,那到底應該怎麼做呢?今天就讓我們一起來學習一下。
材料:排骨、白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、茶樹菇、蝦皮
藥料:桔皮、當歸、黨蔘、黃芪
調料:鹽、大蔥、姜、蒜
做法:1、準備原料
2、排骨剁小塊,洗去血水
3、白蘿蔔和胡蘿蔔斜切成塊,番茄剖開
4、蔥、姜、蒜切好待用,茶樹菇、蝦皮、雞皮、當歸、黨蔘、黃芪等備好待用
5、將所有材料和藥料放在鍋裡,加適量水,用大火煮開
6、煮15分鐘後,改小火熬至湯色變濃
7、放入鹽,調勻,即可關火,燜10分鐘
豬排骨適合人群:
一般人都可食用
1. 適宜於氣血不足,陰虛納差者;
2. 溼熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
豬排骨食療作用:豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足,陰虛納差者。
大家可以看出,這道藥膳大骨湯選材十分講究,其間夾雜了很多藥材,和排骨一起燉,是非常好的選擇,同樣排骨中有含有很多蛋白質脂肪,並且其中還有很多豐富的鈣質,可以保護骨骼健康,不管是青少年還是老人,這都是一道美味可口並且健康的菜餚,大家一起試一試。
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