蓮子煲湯的做法是什麼呢?
很多人知道蓮子是非常好的食物,尤其現在是夏天就更適合吃了,因為蓮子能夠幫助人體起到清熱降火的作用,夏天吃還能夠很好的預防中暑,小編今天就整理了一下關於蓮子煲湯的做法,你平時可以將蓮子剛買回來之後煲湯喝,這樣也會比較有營養,相信你會覺得蓮子煲湯會非常好喝。
蓮子排骨湯
1準備食材:排骨500克、去心蓮子150克、姜1塊
2薑切片備用;起1500毫升清水鍋,加入的一半薑片和一小碟料酒,開鍋後放入洗淨的排骨灼2分鐘撈起洗淨
3洗淨的排骨和剩下的薑片放入電壓力鍋的內膽中
4加入洗淨的蓮子
5加入剛好能沒過食材的清水和一小碟料酒;上鍋選擇“肉類排骨”模式即可
6約摸1小時,就可以加鹽出鍋啦,裝碗後撒上點兒香蔥末,很是提味兒喲~
蓮子銀耳骨頭湯
1骨頭斬件,銀耳泡發撕小朵,新鮮蓮子去心,薑片準備好
2坐鍋把水燒開,骨頭飛水
3另起一鍋,放入飛過水的骨頭、銀耳、薑片 4大火燒開,轉小火熬一個小時
5放入蓮子繼續熬半小時後關火,入南瓜絲和鹽調味即成
6砂鍋熱度可保持很久,關火後放入南瓜絲燒熟沒問題,也不會燒爛
紅棗蓮子燉雞湯
1.泡過的蓮子去心,清洗紅棗。切好薑片、蔥段。
2.切好的雞塊瀝乾水份。
3.把鍋燒熱,加油,下姜蔥。
4.大火炒至雞塊變色。去腥。
5.加入開水,除去泡沫。
6.加入紅棗和蓮子,用小火燉約一個小時就可以了。
用蓮子煲湯的方法是很多的,小編上面介紹的只是一些比較家常的做法,而且做法很簡單,你可以在平時的生活中學一學,有空的時候就可以經常煲,這樣有一天你肯定會煲出非常好喝的湯,你也可以經常發給家人和朋友喝,畢竟喝蓮子湯是非常養生的。
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