補腎大骨湯怎麼做?
腎是人體的重要器官,對人體的排毒,吸收水分等功能起著重要作用。人的腎有兩個,當其中一個發生病變時,可通過手術摘取,由另一個繼續工作。但一個腎的效率總是比不上兩個腎的,因此對腎的保養是我們不可忽略的。今天小編就來給大家介紹一道補腎的美食——補腎大骨湯。
食材:牛骨、苦瓜、、黃豆、蔥薑蒜、鹽等調料
製作方式:1黃豆提前浸泡半天,準備好蔥段、薑片、蒜頭;2清水中加入牛骨黃豆,加入蔥薑蒜黃酒;3苦瓜洗淨切段,湯煮至黃豆酥軟後加入苦瓜,再煮十五分鐘,加鹽調味即可。
牛骨頭湯的主要原料牛骨,富含蛋白質,脂肪,維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分,以其烹製而成的湯富含營養精華,有促進人體鈣質吸收,提高免疫力,健脾開胃的作用,特別適合體質虛弱,胃口不佳,腰痠背疼者飲用。牛骨頭湯味道醇厚,異常鮮美,讓人愛不惜手。此外,牛骨頭湯具有壯陽強精,助人取暖,使人胃口大開的作用,是冬季的最佳滋補品。此外,其做法簡單,既可以作為家常菜,又可以作為湯底烹煮菜餚,讓你回味無窮哦。
而苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質,含有清脂、減肥的特效成分,可以加速排毒。據研究發現,它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
在寒冷的冬天喝上這麼一碗大骨湯,既能讓身體暖和起來,又能補充許多營養。夏季也是可以食用的,如果覺得要油膩,可以適當地加入海帶、土豆等蔬菜,能很好地去除油膩的感覺。如果想要口感,也可以冷藏一會食用,但還是趁熱喝更好。
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