素食藥膳湯怎麼做?
在我們生活中,有許多人通過食物來補身體,因此就有人用藥材來做藥膳,從而達到身體健康。藥膳是一種非常嚴格的食物,因為藥膳的搭配必須要保證對人的身體沒有害處,要有幫助,即使沒有幫助也不能出現壞處。現在,人們還研製出了一種藥膳,叫做素食藥膳湯。接下來,通過一些詳細的資料來看一看素食藥膳湯的相關內容。
茼蒿炒蘿蔔編輯
基本資訊
來源:《中醫營養學》
組成:白蘿蔔200克,茼蒿100克,素油10克,花椒20粒,雞湯、鹽和味精適量,澱粉汁、香油各少許。
制用法
:(1)白蘿蔔洗淨切絲,茼蒿洗淨切段備用。(2)素油燒熱,放入花椒炸焦,撈去花椒渣。(3)將蘿蔔絲倒入花椒油的熱鍋中煸炒,加入雞湯,至七成熟時再加入茼蒿、味精、食鹽,熟透淋加香油,勾兌澱粉汁出鍋即可。
適應症
適用於痰多、喘息、胸腹脹滿之虛胖者。白及冰糖燕窩編輯
基本資訊
組成:白及15克,燕窩10克,冰糖少許。
制用法:(1)將燕窩鑷去毛渣,裝入瓦鍋內;白及洗淨切薄片,放入鍋內,加入適量;冰糖粉碎備用;(2)將瓦鍋置盛水的鍋內,隔水蒸燉至熟,濾去藥渣,待用。(3)冰糖放入鍋內,加水適量煮熬,用紗布過濾,然後將糖汁倒入燕窩內即成。(4)可連續服用。
適應症:適用於肺結核咯血、老年慢性氣管炎、肺氣腫、哮喘等病人。
通過上述關於素食藥膳湯的詳細的描述,我們可以清楚的瞭解到素食藥膳湯到底是怎麼一回事。人們常常可以使用一些非常簡單的食物來做成素食藥膳湯,讓自己的身體更加健康,但是要注意食物的選取,不可以是壞掉的。
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