大骨湯的做法大全家常怎麼做?
大骨湯是一種非常有營養的湯類,特別適合孩子在發育階段,或者一些老年人進行補充身體,但是大部分人做出來的骨頭湯營養都不是很好,浪費了很多的骨頭中的營養物質,因此小編今天在這裡與大家分享一篇關於如何製作骨頭湯的方法,這樣大家就可以充分將骨頭中的營養物質釋放出來,不會浪費。
製作方法如下:
1、大骨頭洗淨,加薑片洋蔥塊焯水。
2、泡好的木耳擇去根兒。
3、準備調料,乾性香料不必太多。杯子裡面黃黃的生薑汁,這個用鮮姜就可以了,我做糖醋子姜醃出的汁兒,正好用上了。上等釀造醋15克,生抽5克,鹽4克,(開鍋後還可以調整味道)糖10克。
4、焯好的骨頭洗淨,入電壓力鍋,
5、配料全部放入,加適量的水,選擇肉類程式,等壓力鍋自然落閥後開鍋再次調味,主要是加鹽以滿足自己的口味兒。
骨頭塊兒比較大,焯水一定要透,這樣湯才清。同時這湯對醋的要求較高,如果醋不夠好,成品會受影響,配菜可以加入黃花木耳海帶或者其它乾菜。依自己口味兒調整。
骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對於中老年人來說,喝些骨頭湯加以調理,可以減緩骨骼老化;同樣,骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
如果自己的身體出現了骨質疏鬆或者一些與骨頭有關的問題的話,也是可以喝一些大骨湯的,可以有效地吸收骨頭湯的鈣質,讓自己的身體得到鈣的吸收,讓自己的身體得到恢復,同時骨頭湯也是味道比較鮮美的能夠有效地滿足自己的口腹之慾。
-
山藥烏雞湯的家常做法
山藥是我們中草藥裡面的一種,山藥既可以食用也可以藥用,經常吃山藥可以起到很好的養生功效和保健的作用,所以山藥深受人們的喜愛,山藥有很好的補脾胃功效,所以我們可以用山藥來為我們的健康服務,我們可以採用山藥搭配上烏雞一起來熬湯,製作出來的山藥烏雞湯不但味道不...
-
銀耳桂圓紅棗湯的功效有哪些
銀耳桂圓紅棗湯是一種很常見並且營養非常豐厚的飲品。這其中銀耳就是其中一種很珍貴的藥材,是滋補聖品。銀耳是一種性平和的藥材,沒有毒性,有著能夠開胃健脾的功效,還能夠清腸益氣、潤肺滋陰。除此之外,銀耳能夠幫助人增強免疫力,還有比較特殊的一點是能夠幫助腫瘤患...
-
中醫養生煲湯有哪些
隨著生活水平的提高,人們也越來越注重對身體的養生和保健。但是在生活中總有一些小毛病會出現,所以就需要我們在生活方面做好保健工作,可以飲食方面出發,用喝湯的方法來進行保健是很好的方法。在夏季來臨的時候,可以用一些用清熱消暑的湯類養生。下面介紹有關中醫養...
-
薏米芡實湯的做法
我們想要時飲食更好的被身體所吸收,我們平時可以用不同的食物多做一些湯來食用,其中薏米芡實湯就是生活中對身體有很好的滋補作用的一道湯,尤其是有口腔潰瘍等症狀的朋友,經常喝一些薏米芡實湯還有很好的促進治療的功效,那麼薏米芡實湯的做法是怎樣的呢,下面我們一起...