豬肝大棗湯的做法
不知道大家有沒有吃過豬肝大棗湯,只是一種非常補的食物,無論是豬肝還是大棗其中都富含了非常豐富的營養物質,長期食用對於我們的身體大有裨益,還可以有護肝的功效,可以防止我們的肝臟受到傷害,很多人都想進一步瞭解一下豬肝大棗湯的做法,下面就讓我來為大家介紹一下。
做法一:
(1)豬肝洗淨瀝乾切成0.5公分片狀,嫩姜洗淨切絲備用。
(2)將豬肝片加1小匙鹽略拌,浸泡在水中30分鐘後洗淨瀝乾
(3)煮一鍋磙水,將豬肝片表面沾太白粉放入氽燙撈起備用。
(4)將4杯水煮沸,加入薑絲、2小匙鹽、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入豬肝片煮1分鐘後立即熄火。
(6)起鍋前淋上香油、米酒即可食用。
做法二:
1.豬肝洗淨切成薄片,用少量醬油拌勻。番茄洗淨,用開水燙一下,剝皮、去籽,切成角。
2.將豬油的湯鍋置於旺火上,待油燒製八成熟時,放入番茄、葱末煸炒片刻,再放醬油、細鹽及開水。
3.湯開後放入豬肝,待湯再開時,撇去浮沫,並燒片刻,加入胡椒麪、味精,起鍋盛入湯碗內,淋上香油即成。
豬肝大棗湯的做法其實是相當簡單的,只要備註原料,我們自己都可以做出來美味的豬肝大棗湯,如果你也是美食愛好者,心動不如行動,趕快去動手親手嘗試一番吧,美味就在前方等你!
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