豬蹄大棗湯怎麼做？

立冬來了，寒冷的冬天來了，面對秋去冬來，秋天氣候乾燥，所以冬天來臨之際，大家要好好補補。一道豬蹄大棗湯是一道很不錯的選擇，而且豬蹄可以美容，增強皮膚角質，大棗也是有補血作用，所以一起煲湯是很有營養的，那麼應該怎麼做豬蹄大棗湯呢？又有哪些注意點呢？我們一起來學學。

我總覺得煲湯是最沒有技術含量的工作，只要你有足夠的時間就可以了.每星期一次.天氣太乾了，真的要多喝些湯水才可以。休息天真好，有足夠多的時間烹飪自己喜歡的東西，找幾個朋友來吃吃飯.真好.

用料

豬蹄兩隻 山藥一段 大紅棗10顆

1將豬手洗刮盡豬毛，切成小塊，然後放入開水鍋中稍煮開、去血污後撈出

2把山藥削去皮後切成滾到塊，大紅棗浸洗清

3然後將豬蹄放入沙鍋裏，加薑片，黃酒大火開小火燉熟香時，放入山藥和大紅棗繼續燉至豬手酥湯醇濃時，加鹽、白胡椒粉、葱花調味即可

4豬手酥湯醇濃、山藥糯棗甜、滋補潤膚養顏

小貼士

1、豬手先焯出水後要把豬毛刮除去。

2、放沙鍋裏燉前，可以在沙鍋底上用薑片和葱結墊鋪或用小竹架，以免燉煮時豬手粘鍋底。

紅棗味甘性温，有補中益氣、養血安神的功能。本湯可用於氣血不足、各種失血病、頭暈目眩、神疲乏力、記憶力減退者食用。

在豬蹄大棗湯中加入山藥也是很不錯的選擇，平時大家沒有時間來煲湯，所以在休息天或者晚上沒事的時候，煮這麼一道湯，是很不錯的選擇，不管是男人還是女人，老人小孩都可以食用，偶爾換換口味也是很不錯的。