紅棗豬腰湯的做法

湯類在北方不是很盛行，所以喝湯的時候也比較少，相比之下北方人更傾向於主食，比較能吃，不喜歡調理身體，經常喝湯對腸胃的保護也能起到一定作用，煲湯最常用到的就是枸杞紅棗之類的東西，紅棗豬腰湯，紅棗是甜的跟豬腰怎麼樣煲湯呢，具體的做法是什麼呢？下面就帶大家一起學習一下。

豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。這是一道簡單的粵式湯，適合秋冬季節，滋補養顏，豬腰的做法很多，而我比較喜歡的就是做成豬腰湯，非常美味哦~

材料

豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生薑1塊、食用鹽少許

做法

1、準備所需用到的材料。

2、將豬腰洗淨，剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成花狀，生薑去皮切片。

3、鍋內注入清水加入一塊薑片，水燒開後倒入腰花焯2分鐘剩起，用清水洗淨。

4、砂鍋內注入清水，放入腰花及剩餘的薑片。

5、紅棗及花旗參洗淨，放入砂鍋內。

6、蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煲上2個鐘，最後撒上少許鹽即可享用。

小貼示：

1.煲湯時鹽需最後再放，這樣鹽裏的碘才不會揮發，營養及味道更好！

2. 這是滋補的湯，味道已很鮮美了，所以味精，雞精或其它調料就不需再加了。

3.血脂偏高者、高膽固醇者應少食或忌食豬腰。

4.煲湯時間太長，使用煤氣灶的同學應時不時的查看爐子是否熄火，以免造成危險。

看了以上的製作方法具體的介紹了紅棗豬腰湯的做法，步驟雖然很簡單，但是煲湯畢竟不是我們北方人的拿手菜，所以學習起來一定要認真哦，紅棗補血的營養價值所有人都瞭解，一般煲湯都會放上它，所以煲湯的時候紅棗是必不可少的，學會的話就趕緊動手製作起來吧！