做冬陰功湯要哪些食材?冬陰功湯怎麼做?
冬陰功湯是泰國一道非常著名的湯基本上家家都要喝他,而這款湯的味道主要是酸酸辣辣的口味,有的人第一次喝或許會不習慣,但是之後一定會愛上他的。下面,就快和本站一起了解做冬陰功湯的相關知識吧!
本文目錄
1、喝冬陰功湯有什麼好處?
2、做冬陰功湯要哪些食材?
3、冬陰功湯怎麼做?
喝冬陰功湯有什麼好處?
1、滋陰補身
冬陰功湯會放入蝦、蟹、貝類等海鮮停止烹調,其養分非常豐厚,含有高卵白質、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等養分成份,姑娘常常食用可彌補上述養分物資,起到滋陰補身的感化。
2、抗菌止癢
冬陰功湯中放有噴鼻茅,這是一種具備很好的抗菌後果的食材,其含有的精油成份具備按捺微生物或者殺逝世微生物的成效,對於革蘭陰性菌、陽性菌皆有按捺感化,姑娘常常喝冬陰功湯能夠抗菌止癢。
3、開胃助消化
冬陰功湯放入了檸檬、噴鼻葉、辣椒、姜等食品,這些食品都具備開胃助消化的感化,能讓冬陰功湯吃起來滋味酸辣開胃,有很好的健胃助消化成效,十分合適食慾沒有振、反胃噁心、消化沒有良的女性過量食用。
做冬陰功湯要哪些食材?
在泰國菜中主要有海鮮食材,在冬陰功湯的食材中第一個就是需要一個大龍蝦,然後就是鮮草菇提鮮用的,然後就是一些畢撥、香茅草、檸檬、薄荷草、良姜等等的輔料來讓他的味道更佳清香,並且還有酸酸,甜甜的味道。
簡單講一下需要的食材:大蝦,墨魚一個,墨魚須,番茄,香菇,蛤蜊,青檸檬片,白胡椒粉,料酒,蒜瓣,香料包,青檸汁,魚露,椰漿。
冬陰功湯怎麼做?
1、先把切好的幹辣椒、新鮮辣椒在鍋裡用少許油爆香,很嗆!忍一忍吧。加入南姜、香茅、檸檬葉。現在,加入蝦頭蝦殼炒香。你也可以加雞骨或雞翅,不過加雞骨雞翅的話湯會變渾濁,不好看,我試過一次就不加了。注:這些材料不要切得太小太細,吃的時候麻煩,也不要切太大,不然味道不出來。還不能掌握的話最好粗細大小都有。
2、好了,現在可以加水。水可以多加一點,慢慢燒。轉大火,把西紅柿用井字形切法切好放進去以後就可以去做其他事了。
3、可以慢慢準備洗各類菇。我一般準備三種,平菇(記得瀝乾水分)、新鮮草菇、金針菇。
4、現在湯煮得差不多了,把蝦頭蝦殼取出來吧。然後把平菇、草菇放進去。菇煮不爛,放心煮。
5、準備清理海鮮。蝦子已經去掉殼,清理腸子很簡單了。要是喜歡一整條蝦的,那劃開後背去掉腸子就行。魷魚切好先用熱水燙一下。貝殼類隨喜。先放一旁,海鮮彆著急放。因為北京海鮮貴,我一般只放蝦,魚丸和魚餅(新加坡進口的,主要成分不是澱粉)。
6、把還沒有放的金針菇放進去。現在要放醬料了!拿個勺子和舀湯勺用湯底慢慢融化醬料。不要把醬料舀幾勺放進去就完事了!一定要確保全部融化哦!試味道,酌情加入魚露。
7、確保湯滾了,把海鮮都放進去!不要煮太久,太久都縮了,口感和賣相都不好。大概五分鐘就可以。如果找到這種小蔥頭(紫色那個),可以放海鮮之前放進去。同樣不要煮太久。
8、熄火,最後加入青檸汁、薄荷葉和九層塔。喜歡椰漿的可以加入椰漿(加椰漿的話在熄火之前加入椰漿,滾開以後就可以熄火)。
-
紅糖餈粑的紅糖怎麼熬漿才不凝固?油炸紅糖餈粑注意事項
紅糖餈粑一定要趁熱吃,剛撒上去的時候吃是最好吃的,時間久了黃豆粉融到裡面去了口味就沒有那麼好了。加黃豆粉的作用就是提味,軟糯的糙粑結合又香又腹的黃豆粉,特別完美,口感簡直了。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、紅糖餈粑的紅糖怎麼熬漿才不凝固?2、...
-
土豆絲怎麼過夜儲存?土豆絲可以泡水放到第二天嗎
土豆絲是家常菜中常見的食材,可以清炒也可以和辣椒一起炒,口感清脆,非常好吃。土豆切開後很容易氧化變黑,所以我們土豆切成絲之後最好儘快炒熟,如果不得不過夜的話,那麼要注意妥善儲存。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、土豆絲怎麼過夜儲存?2、土豆絲可以...
-
蛋炒飯做出來黏乎乎是怎麼回事?蛋炒飯一定要用過夜的米飯嗎
我們都知道,蛋炒飯的做法比較多,口味多樣,可以新增各種各樣的食材,比如玉米、蝦仁、香腸等等,吃起來超級香,很多人都會自己做蛋炒飯吃。做蛋炒飯是有一定講究的,那麼做蛋炒飯用什麼米最好呢?下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、蛋炒飯用什麼米最合適?2、蛋炒飯...
-
湯圓煮好可以放保溫杯多久?湯圓怎麼吃健康
如果甜味湯圓,一般可以蘸巧克力醬、番茄醬、草莓醬、藍莓醬以及其他各種果醬食用。如果鹹味湯圓,一般可以蘸醋、豆瓣醬、辣椒醬以及老乾媽等鹹味醬料食用。湯圓不僅有甜的。每個地方都有不同的型別,不同的口味和不同的特徵。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文...