烹饪技巧

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基围虾的虾线是在上面还是下面？基围虾怎么看新不新鲜

基围虾是我们常吃的一种海鲜，清蒸、白灼、红烧等等多种做法都非常好吃。海鲜之类的我们最好是吃鲜活的比较好，如果是死了比较久的不新鲜的海鲜，吃了很可能出现恶心呕吐、腹泻的情况，危害人体健康。下面，就快和本站一起了解...
怎样剥冬笋的皮？冬笋为什么涩口

冬笋也就是毛竹在立冬前后发育出来的还未出土的嫩芽，口感清脆香甜。但是冬笋里面含有一定含量的草酸，难免会有一点点发涩，所以我们吃之前最好还是要焯水放盐，有助于去除涩味，让冬笋口感更好。下面，就快和本站一起了解相关知...
腊八蒜是脆的吗？腊八蒜泡多久可以吃

腌制腊八蒜时，只需放在阴凉处即可。其实，腊八蒜在腌制过程中，需要一个低温环境。如果温度不够低，腊八蒜就不能腌制，这很容易导致腊八蒜变质。如果急着吃的话，可以把腊八蒜放在暖气上加热，这样1-2天左右就会变绿，但味道不如天...
吃剩的汤圆怎么做好吃？煮汤圆放姜好不好

由于汤圆是由面粉和其他一些成分制成的，并且这些成分都包含在面粉中，因此在烹饪汤圆时，通常可以添加一些糖以使汤的味道更甜，因此可以将其放入一些糖。汤圆本身味道不大，所以为了使汤更鲜美，可以加些盐或醋来调节汤的味道。...
糖醋白萝卜怎么腌？什么时候腌萝卜最好吃

我们都知道，白萝卜是比较常见的一种食物，它含有丰富的营养，吃法多样，味道好，适量食用对身体有一定好处，很多人都会喜欢吃白萝卜。有些人吃白萝卜的时候，会发现中间发黑了。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、糖醋...
土豆丝焯水后要过凉水吗？土豆丝到底要不要焯水

我们都知道，土豆的做法有很多，炒土豆丝就是其中比较受欢迎的一种做法，它吃起来香香脆脆的，美味爽口，深受人们喜欢，很多人都会在家炒土豆丝。那么土豆丝焯水后要过凉水吗？下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、土豆丝...
阿胶糕切得不好怎么办？阿胶糕怎么脱模

阿胶糕是由阿胶，黑芝麻，核桃，冰糖，黄酒和其他材料制成的食品。如果在生产过程中未调整黄酒与阿胶，黑芝麻，核桃，冰糖和其他成分的比例，则结果将导致阿胶太稀且不易固化，从而导致柔软。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录...
小米蒸排骨用黄小米还是糯小米？小米蒸排骨为什么不需要焯水

小米蒸排骨是江苏一带的风味小吃，排骨先处理好，再包裹上浸泡过的小米蒸制而成，小米包裹着排骨，让肉更加鲜嫩，小米则晶莹剔透、粒粒分明、软糯中带着微微的嚼劲，而且蒸菜不会产生油烟。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文...
冬笋剥皮拨到哪一层？冬笋怎么去涩味

冬天正适合吃冬笋，尤其是立冬前后长出来的冬笋，吃起来非常的脆嫩，营养也很丰富哦。直接清炒或者和腊肉炒，味道都非常的不错。我们在外面买的冬笋都是有外皮的，这层外皮和玉米的外皮一样都是要剥掉的，不能吃，下面，就快和本站一...
腌腊八蒜都要放什么材料？腊八蒜和牛奶可以同食吗

大蒜的主要成分是多糖、矿物质、大蒜素、蛋白质等成分，而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，以及氨基酸、矿物质、活性酶和维生素。这些成分可以被人体吸收利用。可见，蜂蜜和大蒜的成分对身体有益。下面，就快和本站一起了解相...
血肠怎么加热？熟血肠可以放冰箱冷冻吗

血肠主要是东北地区的传统美食，特别是在逢年过节的时候，各家各户都会拿出事先做好的血肠来全家享用或者宴请宾客好友。血肠一般都会冷藏或者放在冷水中保存，吃的时候拿出来加热就可以了。下面，就快和本站一起了解相关知识...
汤圆煮好可以放保温杯多久？汤圆怎么吃健康

如果甜味汤圆，一般可以蘸巧克力酱、番茄酱、草莓酱、蓝莓酱以及其他各种果酱食用。如果咸味汤圆，一般可以蘸醋、豆瓣酱、辣椒酱以及老干妈等咸味酱料食用。汤圆不仅有甜的。每个地方都有不同的类型，不同的口味和不同的特...
汤圆煮好是扁的还能吃吗？汤圆蘸什么酱好吃

汤圆的吃法是比较多的，一般最常见的做法就是将汤圆放锅里面用水煮熟食用。煮熟的汤圆可以直接吃，也可以二次烹饪食用，也有些人会将汤圆蘸酱吃。那么汤圆蘸什么酱好吃呢？下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、汤圆...
晒萝卜干需要削皮吗？晒萝卜干要不要加盐

我们都知道，萝卜干是用萝卜晒制而成的一种食物，它的味道比较香，吃起来比较有嚼劲，深受人们喜欢。有些人会自己在家晒萝卜干，那么自己晒萝卜干去皮好还是不去皮好呢？下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、晒萝卜干需...
几月份可以腌制萝卜？腌萝卜用什么萝卜最好

我们常说“冬吃萝卜夏吃姜”，其实从霜降节气开始，我们就可以多吃萝卜了，这个时候萝卜正是收获季节，量大而且非常的新鲜，清脆香甜味道非常好吃。这个时候我们也可以开始准备腌萝卜吃了，尤其立冬之后很多家庭都会开始腌萝卜，等...
炸排骨用哪个部位的排骨？炸排骨怎么样是熟了

排骨需要先在大盆里泡，水中加点盐，主要是清洗排骨里的血水。将洗净的排骨取出，在沸水中煮3分钟捞出，用冷水冲去附着在骨头上的血污。这样可以煲出的汤汁更清亮，肉的表面也能紧实耐用。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本...
腊八蒜晚几天做能变绿吗？腊八蒜可以用饮料瓶腌吗

腊八蒜是用大蒜和醋泡制的一种传统美食，它的做法比较简单，吃起来酸辣可口，味道很不错，很多人都会在家做腊八蒜。做腊八蒜一般都会用玻璃瓶，不建议用塑料瓶，很容易发生化学反应，产生有害物质。下面，就快和本站一起了解相关知识...
腊肉怎么切好切？腊肉切开里面有反光绿色的是怎么回事

腊肉是每年冬季比较常见的一种肉制品，它可以搭配其他食物一起吃，味道很不错，深受人们喜欢。有些人切腊肉的时候会发现里面有绿光，这种可能是保存不当，腊肉已经变质坏掉了，是不能继续食用的。下面，就快和本站一起了解相关知识...
土豆丝怎么炒清脆一点？炒土豆丝的家常做法

炒酸辣土豆丝，土豆所含的淀粉很多，不冲洗它表面的淀粉，炒出来的土豆丝不清爽，糊糊的，口感也是有点粉，不是脆嫩爽口的那种，所以炒酸辣土豆丝，我一定会在切完土豆丝后，把它放在自来水下面用清水冲洗掉它表面的淀粉。下面，就快和本...
腌萝卜干要腌多长时间才能晒？绿萝卜怎么做成萝卜干

绿萝卜干，最受欢迎的原因就是冬天吃起来方便，只要想吃，立马泡一泡，想怎么吃就怎么吃。晒萝卜干是一种科学的储存蔬菜的方法，既解决了新鲜蔬菜不能越冬的问题，也通过晒干，“创造”出了萝卜更多、更好的吃法。下面，就快和本站一...
做腊八蒜中途可以加醋吗？腊八蒜可以提前腌制吗

我们都知道，腊八蒜是比较受欢迎的一种食物，它的制作是比较简单的，一般只需要加醋泡制一段时间就可以了，可以起到很不错的食用价值，很多人都会在家泡制。那么腊八蒜中途可以加醋吗？下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录...
红烧鱼上面浇的红色的是什么？红烧鱼怎么煎不粘锅不掉皮

红烧鱼是鱼类的一种经典做法，皮焦肉嫩，颜色红亮，汤汁入味，非常好吃。不过要想做出来色香味俱全的红烧鱼，上面浇淋的汤汁可以说是点睛之笔，红亮浓郁的汤汁非常让人有食欲。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、红烧...
做腊八蒜的醋是要放凉再用吗？做腊八蒜的醋要不要烧开

腊八蒜是每年腊八节比较常见的一种传统美食，它的做法比较简单句，直接用大蒜和醋泡制就可以了，做出来的味道很不错，深受人们喜欢。有些人做腊八蒜会起泡，这些主要是发酵引起的，一般不会有什么问题，是可以吃的，如果变质坏掉了，就...
鲍鱼粥需要炒下鲍鱼吗？冷冻鲍鱼的保质期是多久

冷冻鲍鱼时，请寻找密封容器。将未完成的鲍鱼放入容器中，然后在容器中倒入一些清水，就在鲍鱼之前，将容器密封并迅速放入冰箱的冷冻室。一般来说，鲍鱼可以存放很短的时间。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、鲍鱼...
什么时候腌萝卜最好？腌萝卜选哪种萝卜好

腌萝卜通常用的是白萝卜还有红萝卜。味道更好一点的是白萝卜，越小越好。第一步把白萝卜洗干净，切成小块。如果它很小，最好不要切。用细盐拌匀，10公斤萝卜和8到9两盐就够了，下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、什...