丸子粉絲湯的家常做法
湯是很常見的,對湯的選擇完全可以放心進行,湯含有的營養元素較多,喝的時候對身體沒有任何影響,不過在喝湯的時候,一定要注意每次都是不能過多進行,湯喝的太多,對身體也是會有負擔,丸子粉絲湯是很多人熟悉的,對丸子粉絲湯的做法如何呢,這樣湯製作也不是很難。
丸子粉絲湯的做法:
材料:豆腐丸子材料--老一點的豆腐1塊.雞蛋1個.玉米澱粉2茶勺.十三香半茶勺.蠔油1茶勺.鹽少許.糖少許.粉絲湯材料--粉絲適量.小青菜2顆.蒜5瓣.蝦皮2茶勺.鹽.雞精.少許.香油適量
做法
1.先做豆腐丸子--將豆腐.雞蛋.澱粉放碗裡用勺子壓成泥,加入十三香.蠔油.鹽.糖攪拌濃稠擠成丸子放入七成熱的油鍋小火炸至金黃出鍋備用。
2.將蒜切末.蝦皮用溫水泡洗兩遍瀝乾水.粉絲用溫水泡軟.小青菜洗淨焯水過涼瀝乾水備用。
3.鍋放少許油.放入蒜末煸香加入蝦皮繼續煸出香味,加入適量開水放入粉絲.豆腐丸子.小青菜大火燒開煮幾分鐘轉小火調入少許鹽.雞精.淋入香油拌勻出鍋。(炸好的豆腐丸子用不完的用保鮮袋裝好放冰箱冷凍儲存)
在對丸子粉絲湯的做法認識後,在家裡製作丸子粉絲湯的時候,對粉絲的放入一定要合理,粉絲放入過多的話,時間太長,粉絲口感也是會改變,這樣在吃的時候,對身體也是沒有任何好處的,這點也是要注意的。
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