牛雜粉絲湯的做法
世界上有喝 的湯有很多種,其中牛雜粉絲湯,也是一種很美味也很滋補的湯品。可是有些人只知道或者聽說過這個名字卻沒有品嚐過。那要不要學習一下如何製作這個美味的湯品呢?接下來小編就給大家說幾種牛雜粉絲湯的作法吧。
做法一
材料
牛雜,粗粉絲,香菜,蔥姜,咖哩粉,料酒,鹽,八角,胡椒粉,雞精
做法
1.牛雜切碎,放入鍋中,加料酒、蔥姜、八角,加水煮熟軟。
2.粉絲用溫熱水泡開。
3.鍋熱油。煸炒牛雜,瀝去油後加水煮開,放入粉絲,加少許咖哩粉、鹽、雞精、料酒、蔥姜、胡椒粉,最後撒上香菜即可。
做法二
材料
牛肉250克,粉絲1圈,茴香、桂皮適量,醬油、鹽適量,味精、蔥、油適量
做法
1.放入清水和牛肉一同煮;
2.放入適量的油;
3.水開了後,放入粉絲繼續煮;
4.加入蔥花,湯煮開後即可。
5.成品
小訣竅
材料準備: 1、在乾淨的鍋裡,放上牛肉、桂皮、茴香,加少許的水,進行幹鍋烤,入味即可。 2、用冷水把粉絲浸泡一天;在做菜之前瀝乾。
做法三
材料
熟牛肉末50克,牛肉湯適量,水發綠豆麵100克,淨青菜50克,適量的蔥花。
做法
1. 先將牛肉湯放入鍋內,然後加入適量的水燜煮。
2. 鍋開後放入水發綠豆麵繼煮開,最放入青菜煮熟。
3. 加入適量的鹽味精、胡椒粉及蔥花拌勻裝碗,放上熟牛肉末即可。
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
-
香菜雞蛋湯的做法
相信大家對於香菜肯定是非常熟悉的吧,香菜是我們常見的一種蔬菜,香菜我們也叫做是芫荽,香菜不但好吃而且還含有豐富的營養,香菜裡面含有豐富的維生素和膳食纖維,經常吃香菜可以起到很好的養生功效和保健的作用,所以香菜受到了人們的喜愛,香菜有多種做法,下文我們介紹一...
-
南瓜湯作法是什麼
南瓜是一種富含大量胡蘿蔔素的食物,胡蘿蔔素對人體特別好。喜歡吃南瓜的朋友會把南瓜做成各種各樣的食品,比如說南瓜餅、南瓜條、南瓜湯等等。其中南瓜湯的做法是可以將南瓜營養物質保留最多的。所以經常喝南瓜湯是一種既美味又營養的做法。那麼,南瓜湯作法是怎麼...
-
黑豆烏骨雞湯的做法有哪些
我們都知道豆類含有非常豐富的蛋白質等營養成分,黑豆更是如此。黑豆烏骨雞湯是一種非常富有營養價值成分的滋補食品。很多人不知道如何製作黑豆烏骨雞湯,下面就為大家介紹一些製作黑豆烏骨雞湯的做法,希望能對大家有所幫助。做法一:食材明細:烏雞一隻、黑豆50克、何...
-
苦瓜大骨湯的做法是什麼是什麼
在我們中國每個家庭裡在日常生活中,那麼其實都少不了湯湯水水。而且幾乎都是午飯和晚飯的時候都少不了喝湯。現在到了秋天的話,更加有湯湯水水潤秋燥的說法的了。而且不論是營養方賣弄,還是從味道而言,苦瓜大骨湯都是很不錯的了。苦瓜大骨湯的做法是什麼?1、煲湯的...