紅棗鴿子湯的做法
紅棗,可以用來熬製各種美味營養的湯,人們常見的紅棗排骨湯,紅棗豬腳湯,紅棗鴨肉湯,紅棗雞肉湯等,這些湯本身都是營養非常豐富的食物,如果這個時候再新增紅棗進去的話,那麼營養就更好了,還有的人喜歡用紅棗來燉鴿子湯,紅棗鴿子湯美味營養,並且還養顏,那麼這個紅棗個湯的做法有哪些呢?
大家都喝過鴿子湯嗎,它是很有營養的,特別是蛋白質的含量是很高的,它的味道也是很平和的,能夠很好的益氣血,補肝腎,特別適合老年人,和一些久病體衰的人,下面我們就來看看鴿子湯怎麼做。
鴿子湯的做法
鴿子湯,鴿子是一種常見的鳥。世界各地廣泛飼養,鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。含蛋白質、脂肪等成分。味甘、鹹,性平。能補肝腎,益氣血。用於老人或久病體衰,肝腎不足,氣血虛虧;消渴飲水。鴿子湯是滋補最好的湯能夠滋陰壯陽,男女合適喝的一款湯,而且對於小孩也起了很好的養生作用。藕姜乳鴿湯
口味:陳皮味
操作時間:200分鐘
原料:淨乳鴿1只,蓮藕150克,陳皮30克,紅棗、老薑、鹽各適量。
藕姜乳鴿湯的做法
1、將乳鴿宰殺洗淨,入沸水鍋中焯燙。
2、將蓮藕洗淨切成均勻大塊。
3、將紅棗去核,洗淨;老薑洗淨切片。
4、將陳皮洗淨,稍浸泡。
5、鍋中添入適量水燒開,放入乳鴿。
6、放入蓮藕塊。
7、加入老薑、陳皮、去核紅棗,慢火煲約3小時。
8、加鹽調味即可。
特別提示
蓮藕切塊後,應置於清水中浸泡,以免發黑,影響本湯的營養吸收。
本湯有養血、健脾、開胃的功效,尤其適合需要補益氣血、初產後的女性食用。
乳鴿的藥用價值
肉鴿也叫乳鴿,是指4周齡內的幼鴿。其特點是:體型大、營養豐富、藥用價值高,是高階滋補營養品。肉質細嫩味美,為血肉品之首。經測定,乳鴿含有17種以上氨基酸 ,氨基酸總和高達53.9%,且含有10多種微量元素及多種維生素。乳鴿的藥用價值:增進人體機能,延緩衰老。吃時可把乳鴿與中草藥或其它營養食品一起烹調,如枸杞燉乳鴿、香菇燉乳鴿等,有滋補強身之效。
俗話說得好,一個鴿子頂兩隻雞,這話是一點也不錯。鴿子肉的營養是非常好的,經常吃鴿子的話還可以強身健體,而吃鴿子肉還有保養肌膚的功效,鴿子裡面加入紅棗煮的話,那麼將市一種大補之物,對身體虛弱的人來說是很好的補品,吃了之後也可以抵抗一些疾病的侵入。
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