粉絲丸子湯的做法是什麼
粉絲是我們家裡餐桌上的常客,每天燒一鍋粉絲湯,又好吃又溫暖,有些朋友還會經常換著花樣各種搭配。今天來做一道很簡單的粉絲丸子湯,粉絲是紅薯粉絲,丸子是買的超市速凍火鍋丸子,這道菜簡單快捷美味,真是極好!下面讓我們一起學習下粉絲丸子湯的做法步驟吧!
原料
主料:豬肉餡,冬瓜,粉絲
輔料:雞蛋
調料:鹽,雞精,蔥,姜,料酒,香油,水
製作方法
烹飪步驟:
1、將冬瓜去皮洗淨,切成厚度不要超過1CM的片,粉絲用溫水泡軟,放一邊備用
2、把肉餡用筷子攪開,然後將雞蛋、鹽、料酒和薑末拌入肉餡中開始攪拌。記住攪拌肉餡不二法門是:順著一個方向用力攪拌,直至上勁
3、將冬瓜入鍋中加適量水,加熱
4、接著開始做丸子,把攪拌均勻的肉餡用虎口擠成小丸子,放進鍋裡,這時注意下丸子的時候水不能滾開,溫熱最好,用中火煮10分鐘
5、冬瓜也差不多熟了的時候,把粉絲放進去煮一分鐘,再加入雞精,撒上蔥花和香菜末,最後淋上香油就可以出鍋了
製作提示
1、做肉餡的肉不要用太瘦的,否則口感發柴不好吃。下丸子的時候如果水是開的,丸子很容易一下就散了,所以要注意控制水溫。
2、用電飯煲煮這個湯是非常明智的選擇,不僅丸子不易碎,冬瓜的色澤和口感也能保持的很好。
看完以上的粉絲丸子湯的做法步驟是不是很心動的想嘗試下呢?那就趕緊動手學習下吧,為家人添上這道暖暖的粉絲丸子湯,做法簡單又美味,而且適宜任何人,趕緊學習下,為家裡老人小孩做上一道吧,保證讓他們食指大動。
-
老鴨湯配菜放什麼
老鴨湯是一個很受大家歡迎的美食,而且鴨子還是很適合夏天吃的,所以以這個老鴨湯就是這個時候吃最好了。但怎樣做老鴨湯了?湯品好不好吃,除了火候當然最為重要的要屬食材的搭配了,適宜的食材放到一起煮會有事半功倍的效果的,今天就來說一說老鴨湯配菜放什麼?以及怎麼才...
-
奶白色骨頭湯怎麼做?
對於飲食每個人都是需要重視起來的,畢竟民以食為天,而且飲食也是生活中至關重要的組成部分,只有將飲食習慣改善好了,做到營養飲食,才能讓自己的身體更健康,生活質量也會有所提高,平時多喝點骨頭湯還是很不錯的,不過要掌握正確的做法,那麼奶白色骨頭湯怎麼做?首先,骨頭湯的...
-
月子餐豬蹄湯的三種做法
眾所周知月子餐對於產婦來說是非常重要的,產婦在坐月子期間的月子餐是需要合理科學的安排,如果月子餐安排得不好,不但容易影響到產婦的身體健康而且也容易影響到寶寶的餵養,所以我們建議產婦朋友們一定要注意自己的月子餐,下文我們給大家介紹一下月子餐豬蹄湯的三種...
-
胡蘿蔔牛肉湯做法是什麼?
在最近這段時間,突然有一道美食在突然之間就流行起來了,沒錯,這就是胡蘿蔔牛肉湯,可是很多婦女卻苦於不知道要怎麼製作胡蘿蔔牛肉湯。雖然在外面飯店能夠品嚐到,可是飯店的衛生以及食材的新鮮並不是很理想。那麼小編來告訴你怎樣在家也能夠製作出好吃的胡蘿蔔牛肉湯...