花生米燉豬蹄湯的做法是怎樣的

在我們的日常生活中，有很多產婦由於體制的原因可能在產後就特別容易出現奶水不足這樣的現象，但是如果能夠合理地通過飲食進行能調整就能有效地改善這一現象，那麼平時可以多吃一些花生米燉豬蹄來改善這一症狀，花生米燉豬蹄有很好的催乳功效，下面我們一起了解一下花生米燉豬蹄的做法是怎樣的？

豬蹄的營養價值

1.豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，防止面板過早褶皺，延緩面板衰老；

2.豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；

3.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

花生米燉豬蹄湯的做法：

用料

主料：豬蹄2只.花生仁(炒)適量

輔料：枸杞子少許

調料：食鹽適量.雞精少許.蔥1段.姜半塊.料酒適量.胡椒粉適量

花生燉豬蹄的做法

1.豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用

2.鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改小火燉1小時

3.開蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘

4.加鹽、雞精調味，最後撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗

烹飪技巧

在煮花生仁時，最好先泡半天再煮，這樣較容易熟。要花生不變黑，可在水滾後再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，這樣煮出來的花生就不會變黑了，最關鍵的是在做這道菜的時候千萬不要把花生的紅皮剝下，紅皮可是能補血的佳品。

菜品特色

1、想要豐胸的美女大多數都聽說過這道菜，好吃解饞外外帶養顏豐胸，豬蹄富含膠原蛋白，如今這膠原蛋白的身價可不是一般，其營養功效已經被那些個營養素專家們炒作成天價的養顏聖品。

2、當然這道菜中的花生也絕不是陪襯，其富含維生素E，真真是小食材大作用，豐胸的功效不在豬蹄之下。

通過對花生米燉豬蹄兒的做法是怎樣的瞭解之後，我們平時在生活中可以多做一些花生米燉豬蹄給我們家人食用，不僅產婦經常食用有催乳的功效，我們平常人經常食用對身體也有很多的好處，而且它的做法也是比較簡單的。