豬蹄燉花生湯怎麼做呢
說到豬蹄,相信大家對這樣的食物並不陌生,豬蹄還是一種溫補的食物,是身體恢復的必備補品,很多生病的患者,會通過吃豬蹄的方法來快速的補充營養,豬蹄的做法是多種多樣的,下面小編也為大家帶來一道美食,那就是豬蹄燉花生湯,那麼下面我們就一起來了解一下這道美食的做法吧。
材料
豬手2個,姜3片,蔥1根,花生,芝麻
做法
1、將豬手洗淨,剁成小節;
2、放入電飯鍋內,加入水沒過豬手,電飯鍋燒開;
3、這時,準備姜三片,蔥一根,花生芝麻少許;
4、將湯內的浮末去除,加入姜三片、蔥一根、花生、芝麻少許煮一個小時即可。
小訣竅
不用擔心水會出來,吃的時候放入少許的鹽就好了。
菜譜簡介
花生湯是福建的特色甜品。這道甜品最大的特點是花生的軟、糯、香、甜,入口即化。在福建,可以吃到好幾種味道的花生湯,有加了椰漿和牛奶燉制的,也有不加椰漿和牛奶,只用去皮的花生和清水來熬製。我比較喜歡有椰漿奶香味的,感覺口感更好些。
材料
生花生米100g,芋頭100g,牛奶200ml,椰漿150ml,白砂糖30g。
做法
生花生清水浸泡3小時。去皮。
高壓鍋內注入550ml清水,放入去好皮的花生,煮開之後小火壓煮45分鐘至花生軟爛。
芋頭去皮洗淨,入蒸鍋蒸制40分鐘取出。切成小丁。
奶鍋內注入200ml牛奶、150ml椰漿、30g白砂糖,小火煮製糖融,拌入煮好的花生和芋頭丁,小火煮制牛奶微沸即可。
以上就是豬蹄燉花生湯的具體做法,經過我的講解相信大家有了比較充分的瞭解,其實還可以在豬蹄內加入了蓮藕、海帶等食物,這些食物都是有助於我們身體健康的食物,豬蹄和花生的滋補功效是不容忽視的,希望以上的方法能夠給大家帶來幫助。
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