花生紅棗豬蹄湯的做法
花生紅棗豬蹄湯完美的結合,使得很多人都特別喜歡喝,認為喝花生紅棗豬蹄湯,不但能補充營養,而且能保障自己的面板更加的細膩。因此喜歡喝花生紅棗豬蹄湯的一些朋友,不但喜歡喝,而且想盡快學會,下面就做了具體的做法介紹,你可以全面的瞭解一下。
原料:豬蹄2個 紅棗10顆 花生30顆 薑片10片 鹽1茶匙(5克)
做法:
1、姜去皮切片,紅棗洗淨後去核,花生洗淨後用清水泡發備用。
2、豬蹄剁成小塊,放入鍋中,倒入清水沒過豬蹄大約2釐米。大火煮開後撇去浮沫,放入薑片,紅棗,和花生。
3、蓋上鍋蓋,加壓,用大火燉7分鐘。
4、關火後待氣全部放完,大火煮3分鐘,調入鹽即可。
小竅門:
1、水開後,一定要先將浮沫撇乾淨,再放入調料燜制。
2、用壓力快鍋煲7分鐘,豬蹄煮好後,開啟蓋子再繼續用大火煮3分鐘,可以讓湯的味道更濃郁,更好喝。
貼士:
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,對增強面板的彈性,韌性和延緩面板衰老的很有效。
豬蹄有股異味,在煲湯時一定要把浮沫徹底撇乾淨,不但要撇湯麵上的浮沫,記得要用勺子多次攪拌豬蹄,使湯底的血汙也能浮到湯麵上,並撇除乾淨。
用普通鍋把豬蹄煲軟爛,需要1個小時-2小時的時間,用壓力快鍋煲7分鐘,豬蹄已經完全熟了,而且很綿軟。但煮好後,開啟蓋子再繼續用大火煮3分鐘,可以讓湯的味道更濃郁,更好喝。
豬蹄湯要想做好,我再次強調哈,一定要把浮沫撇乾淨,否則會有異味,另外就是多加一些薑片,可以去腥。
放了花生和紅棗的豬蹄湯,除了美容面板,還有補血的作用,特別適合女人保養身體哦。
花生紅棗豬蹄湯,以上就詳細介紹了做法,相信很多喜歡喝花生紅棗豬蹄湯的朋友,已經通過以上的介紹,全面瞭解了做法有哪些?在瞭解做法有哪些以後?為了自己也能儘快的學會,可以對上面的內容有一個具體的瞭解和認識。
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