西紅柿雞蛋拌湯如何做
西紅柿和雞蛋相配,可以說是在生活當中我們再熟悉不過的一道食物,因為不管是雞蛋還是西紅柿都是飯桌上的常客,而且它們對身體營養的補充也是比較有利的,那麼現在要為大家介紹的是,西紅柿雞蛋拌湯的做法,大家可以按照這些步驟去進行,這樣就可以享受這些美味的食物。
美味西紅柿雞蛋疙瘩湯 陝西叫“拌湯”東北疙瘩湯的做法(西紅柿雞蛋疙瘩湯)
材料:麵粉、西紅柿、大蔥、香菜、油、鹽、雞精
做法:
1、西紅柿一個,洗乾淨切片。
2、大蔥切片(這個忘拍了),油熱後,大蔥下鍋,炒香。
3、西紅柿入鍋炒,加入少許老抽(燙的味道更好),翻炒均勻。
4、鍋里加適量水。
5、雞蛋攪拌均勻(一個雞蛋)。
6、鍋裡湯沸騰後,將攪拌均勻的雞蛋,慢慢倒入鍋裡,一邊倒,一邊攪拌湯,這樣蛋花會更均勻。
7、在等待湯煮開的時候,我們就可以做疙瘩了。
8、將麵粉盛在一個大盤子裡。
9、開啟水龍頭,水流量要小,用筷子不停的攪拌。
10、不停攪拌,最好盤子也要晃動,直到所有的麵粉,都成了小疙瘩。
11、攪拌疙瘩的同時,鍋裡的湯也開了。一邊攪拌,一邊把攪拌好的疙瘩下入鍋內,然後繼續攪拌疙瘩。(疙瘩儘可能攪拌的小一點,更容易入味)
12、盤子裡所有的麵粉,都攪拌完,下入鍋裡。稍煮片刻,即熟。加少許鹽、雞精和香菜,盛出。
很多的食材其實他們非常的平常普通,對我們的身體保健確實比較有利的,因此在生活當中也希望大家能夠更加註重這些飲食常識的瞭解,選擇最滋補保健的食物,才能夠給我們提供營養的同時,又可以有效地預防一些疾病傷害。
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