西紅柿黃瓜雞蛋湯的做法
西紅柿我們也叫做是番茄,西紅柿是我們最為熟悉的一種蔬菜了,西紅柿不僅外形很好看而且還含有豐富的營養,經常吃西紅柿可以起到很好的養生功效和保健的作用,此外西紅柿還具有美容養顏等效用,所以我們有必要學習一下如何採用西紅柿來做菜,下文我們介紹一下西紅柿黃瓜雞蛋湯的做法。
1.西紅柿黃瓜洗淨切成片,蔥姜切碎,
2.鍋裡放適量的清水,加入西紅柿和蔥姜,
3.再加入半勺油,開火煮,
4.煮五分鐘後,加入黃瓜片,
5.再加入紫菜,
6.加適量的鹽調味,
7.雞蛋打散,
8.倒入滾開的鍋中,
9.倒少許的胡椒粉,
10.關火
營養價值:
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適,所以常吃可增強小血管功能,預防血管老化。番茄中的類黃酮,既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用,還有預防血管硬化的特殊功效,可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外,還可以美容和治癒口瘡(可含些番茄汁,使其接觸瘡面,每次數分鐘,每日數次,效果顯著)。
食用價值:
據營養學家研究測定:每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蔬菜,那就是西紅柿了,我們知道西紅柿不但好吃而且還含有豐富的營養,經常吃西紅柿有利於我們的身體健康,上文為我們詳細介紹了西紅柿黃瓜雞蛋湯的做法。
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