雞蛋西紅柿疙瘩湯的做法
雞蛋是我們最為熟悉的一種食材,雞蛋不但可以食用而且還含有豐富的營養,雞蛋裡面含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的微量元素,經常吃雞蛋可以起到提高免疫力等作用。西紅柿是我們常見的蔬菜,經常吃西紅柿是可以起到抗疲勞和減肥的好處,此外西紅柿還能起到促進消化等作用,我們可以採用雞蛋和西紅柿搭配上面粉來做成雞蛋西紅柿疙瘩湯。
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。
番茄營養豐富,具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。
1. 麵粉放碗中,水龍頭調成最小出水量。一邊加水一邊用筷子將麵粉攪成麵疙瘩。
2. 雞蛋打散備用。
3. 清水燒開放入麵疙瘩,煮開放入西紅柿塊,繼續煮熟。
4. 放入打散的蛋液,筷子攪動幾下。
5. 放入鹽、雞粉、香油、蔥花、青菜開鍋即可。
小貼士
想要較碎的麵疙瘩,筷子攪動速度快一點,要較大的麵疙瘩,筷子攪動慢一點。
在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的湯品,那就是雞蛋西紅柿疙瘩湯,雞蛋西紅柿疙瘩湯的做法非常簡單,不過雞蛋西紅柿疙瘩湯的營養價值卻非常高,所以雞蛋西紅柿疙瘩湯是一道價效比很高的湯。
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