西紅柿雞蛋豆腐湯的做法
平日裡,這個西紅柿,豆腐和的雞蛋都是比較常見的幾種食物,並且這幾種食物的價格也很貴,所以很多人都會經常吃,而這個西紅柿雞蛋湯肯定很多人都是經常吃到的,但是如果 在番茄雞蛋湯裡面再加點豆腐的話,相信這樣的做法很少有人會做,也很少有人知道這個豆腐還可以搭配在裡面,那麼下面我們來卡看這個西紅柿雞蛋豆腐湯的做法。
西紅柿的做法也是有很多,根據不同的人的喜好,有的選用它製作成湯,有的人選用它作為搭配食物進行炒的製作。還有的會選擇在夏季時用它涼拌著食用,這樣還可以起到降溫的作用。那麼如何做西紅柿雞蛋湯呢?
方法一
製作食材:雞蛋、西紅柿、豆腐、香菜、香油 、蔥花、生薑
製作流程
1、西紅柿洗淨切塊,豆腐洗淨切塊,雞蛋打勻。2、鍋中加水,放入生薑2片一起煮。3、水開後加西紅柿,再開轉小火放入黃瓜,加少許鹽,把雞蛋倒入,關火。(關火前可點入幾滴香油)。
方法二
番茄500克(切小塊),雞蛋兩隻,豆腐,八角兩朵,蔥度、薑片、精鹽、味精、溼澱粉各適量,清油20克 起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香,倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量,加入豆腐煮沸,放味精打欠,倒入蛋液,起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
方法三
先將西紅柿洗淨切小塊,鍋裡放少許油加熱放點蒜末蔥白煸炒再加水,加入西紅柿至水燒開,用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀,撈起皮和渣不用,加打碎的雞蛋汁,加豆腐,加鹽,雞精,蔥花(可以加點豬油更好),起鍋。
方法四
半鍋清水,水中放少許海米,煮沸。一隻雞蛋,打散,加蔥花少許。西紅柿一到兩個,切成片,或切成小塊,豆腐切塊。水沸騰後,先將打好的雞蛋倒入鍋內,略攪拌,再將切好的西紅柿倒入,然後倒入豆腐,水再沸騰後,關小火,悶3分鐘左右,加入紫菜、髮菜,姜粉、鹽、胡椒粉各少許,淋香油幾滴,大火使湯沸騰,關火即可。
方法五
先將西紅柿在油中炒一下,待出湯後加入半鍋水,然後將事先打好的雞蛋液輕輕的倒入鍋裡(邊倒邊動,可以使雞蛋呈薄片狀),加入豆腐。起鍋前倒入與水混合好的澱粉混合液,輕輕攪拌。起鍋。
以上就是這個西紅柿雞蛋豆腐湯的做法,大家知道了這個西紅柿雞蛋豆腐湯的做法之後,相信很多人都會馬上去嘗試著做一下,而西紅柿雞蛋豆腐湯也會有更多的營養,吃起來也會很好吃,比平時我們常見的西紅柿雞蛋湯會更多一番風味,大家都知道,豆腐是黃豆做的,這樣的湯吃起來還可以幫助一些高血壓的人降低高血壓的現象。
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