芋頭蒸排骨的做法大全是什麼?
排骨和芋頭是我們平常生活當中吃的比較多的菜餚,而且這兩種菜的做法也非常多,比如說芋頭燉排骨,或者是芋頭粉蒸排骨,尤其是芋頭粉蒸排骨,是很多朋友都喜歡吃的一道菜,做道菜的營養價值也非常豐富,含有很豐富的蛋白質和一些微量元素,做法也是比較簡單的,接下來就來學習一下芋頭粉蒸排骨的做法吧。
材料
排骨,芋頭,粉蒸肉粉包,
做法
1、排骨洗淨,加少許水(500克排骨約加20克水),放入粉蒸肉醬包調料混合均勻,醃製半個小時;
2、芋頭去皮切片,鋪入碗底;
3、醃製好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻,鋪到芋頭上;
4、放入蒸籠,大火蒸開,中火蒸一個小時即可。
功效:芋頭富含澱粉,營養豐富,主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
芋頭烤排骨的做法:
材料
豬小排一扇, 適量胡椒粉,蒜粉,黃姜粉,洋蔥粉,黑胡椒粒,糖和鹽
做法
1. 豬小排一扇, 適量胡椒粉,蒜粉,黃姜粉,洋蔥粉,黑胡椒粒,糖和鹽混和,均勻地塗抹整塊排骨,用錫紙包好放冰箱醃上6個小時以上。
2. 調好澆汁:橙汁,生抽,老抽,醋酒和蜂蜜混合,攪拌均勻。
3.
小芋頭削皮切塊,半個洋蔥切塊。芋頭塊和洋蔥塊墊底,醃好的豬排放在上面,澆上澆汁,封好錫紙。烤箱250F度,烤4個小時,把肉汁倒出來,回澆在排骨上面,用Broil
檔再烤2 至 5分鐘。
芋頭裡面的澱粉含量是非常豐富的,而且營養價值也比較,面對一些蛋白質和微量元素的含量,給我們的身體有非常大的好處,這還有很多的維生素含量,而且這道菜吃起來質地比較軟滑,非常的容易消化,對於我們的腸胃也有好處。
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