油炸芋頭的做法大全 香脆營養的芋頭做法

芋頭是我們日常生活中常見的一種食材，芋頭地香味濃郁、口感綿軟是很多人的心頭之好。另外芋頭中富含蛋白質和身體所需的微量元素，能增強人體的免疫功能。芋頭最簡單的做法就是油炸芋頭，下面一起倆看看它的做法吧。

一： 油炸芋頭的做法

1： 原料：芋頭、雞蛋。做法：1、芋頭削皮，切條，上鍋蒸30分鐘;2、蒸好的芋頭條晾涼，粘雞蛋液(蛋液裡可以加些煉乳)粘麵包渣;3、熱油炸成金黃色;4、出鍋，撒少許白糖。

二： 芋頭的營養價值

1： 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;

2： 其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用;

3： 芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症;

4： 芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症;

5： 芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。

三： 芋頭的口感非常的軟糯

所以平時特別適合老人和孩子吃，而且芋頭還有一定的藥用價值，經常吃芋頭能夠幫助調理身體，所以平時你也可以自己買芋頭回來做著吃，油炸芋頭的做法比較簡單，所以很適合一些沒有下過廚房的人。