花旗參板栗烏雞湯怎麼做呢?
烏骨雞一直都是都是倍受人們推崇的滋補佳品,身體虛弱的老人、產婦、孕婦、病人等都是可以適當的吃一些烏雞湯的。如果在煲烏雞湯的時候,能再加上一些藥材,滋補的效果就會更好的。今天,小編要為大家推薦的是,加上了花旗參和板栗的烏雞湯的做法,喜歡的人不妨隨着小編一起往下看:
做法一:烏雞半隻,花旗參3克,紅棗十餘顆,枸杞適量,姜兩片。烏雞洗乾淨,放到沸水裏過水,洗乾淨浮沫。烏雞洗淨,斬大塊,放進砂鍋裏,再放進花旗參,薑片,紅棗,倒入適量水,煲五六個鐘頭後,肉爛湯香,放進鹽調味就可以喝了。
做法二:烏雞100g,花旗參5克,鹽半茶匙2g,雞精半茶匙。烏雞切塊加水,與切片的花旗參一起裝入燉盅,再加入鹽、味精、雞精調味,在燉盅上加保險膜後放入微波爐,中等烹飪30分鐘即可。
做法三:烏雞1只約800克,洗乾淨後切去雞頭和雞屁股:紅棗4粒,枸杞子20粒左右,花期參片十幾片,參須幾條:烏雞斬成6塊,生薑一塊拍扁;把所有材料放進鍋裏,加足清水,大火煮開10分鐘後小火煮1個半小時,放鹽調味就可以啦。
營養價值:
花旗參即西洋參,原產北美,因前人統稱歐美等地為“西洋”,故名西洋參。美國國旗舊稱花旗,故又有花旗參之名。在眾多參中,只有花旗參性涼,所以最適合“熱氣”、燥底、年青、煙酒過多的人。花旗參還能益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃,因此也非常適合工作忙、睡眠不足的人使用。
烏雞湯的營養價值本來就非常高的,如果能在加上一些花旗參、板栗等,對於經常辛勞工作的人也是非常的好的。所以在現在工作壓力越來越大的今天,處於快節奏生活中的人,只有多多的滋補身體,才可以更好的迎接各種挑戰。
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