花旗參田七煲雞湯怎麼做
花旗參煲雞湯是一道不可多得的滋補佳品,食用花旗參煲雞湯具有安神以及滋補脾胃的功效,並且還付諸具有降血脂的效果。花旗參田七煲雞湯選擇的材料其實並不複雜,一般的花旗參、田七、紅棗、豬瘦肉以及食量的水和鹽就可以開始製作了。下面介紹兩種關於花旗參田七煲雞湯的做法。
做法一:選料,雞,花旗參,田七,瘦肉,紅棗。備一湯鍋,下水,下主材料。放在電磁爐上,開火煲拉。因為花旗參是整枝的,幹品難切,所以中途撈起花旗參切片,再放湯裏煲,煲2小時後,下鹽調味,就可以喝拉。花旗參田七煲雞,簡單易行,我家常煲的日常湯之一。
做法二:雞需要“飛水”,目的是祛除雞皮的油膩。可以用些果皮,來祛除湯中的苦味。把雞和材料一起放進鍋裏煲。如果家中備有紅棗,淮山也可以丟進去一起煲,會增添湯的美味。煲一個小時,即為清湯,可以調味飲用了。喜歡濃湯的人,可以適當煲長點時間。
花旗參又叫西洋參,有時簡稱洋蔘,西洋參與其他參不同,它既有補氣的作用,又有滋陰的作用,服用後不會上火。特別針對中年人,每天吃兩三片,對身體很有益處。
花旗參田七煲雞湯適合於需要進補的好人吃,通過吃這道菜能夠緩解身體缺氧的現象,並且還具有活血化瘀,以及止血的功效。健康人吃這道菜能夠延緩衰老,還能夠保健美容。秋季吃這道菜,具有養陰清熱以及清心安神的功效,是一道不可多得的滋補菜品。
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