花旗參燉雞湯的做法
花旗參我們也叫做是洋蔘或者叫做是西洋參,花旗參不但可以食用而且還有很好的食用價值,經常吃花旗參可以起到很好的養生保健功效,花旗參有增強中樞神經系統和保護心血管系統的功效,經常吃花旗參還可以起到提高人體免疫力和促進血液活力的好處,此外花旗參還有治療糖尿病和補肺降火等效用,下文我們介紹一下花旗參燉雞湯的做法。
花旗參中主要成分為人蔘皂苷,已分離出的5種皂苷分別為:人蔘皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人蔘皂苷F11。新人參皂苷被分離出來。花旗參所含有效成分與人蔘單體皂苷類別基本相同,甚至所含皂苷元也完全一致,均系齊墩果酸、人蔘二醇和人蔘三醇。但由於人蔘二醇單體皂苷的Rb1的含量高於人蔘,因此,形成二者療效和應用上的差異,各有特色不可互相替代。
花旗參皂苷是花旗參中最主要的有效成分之一,也是生理活性最顯着的物質。迄今為止,人們已經在花旗參中提取了多種皂苷單體。花旗參皂苷單體的種類雖然不少,但主要是三萜類化合物,與人蔘皂苷結構有相似之處,但有些是花旗參所獨有的。
1食材:雞腳、花旗參和豬骨。
2將雞腳洗淨,去除腳趾。
3放入湯鍋中。
4蓋鍋蓋,大火煮滾,焯燙一下,倒掉水,再次洗淨雞腳和煮鍋。
5重新放入煮鍋中,一次性注入適量的清水。
6放入飛水的豬骨。
7放入花旗參。
8蓋鍋蓋。
9大火煮滾。
10揭蓋。
11關火。
12整鍋倒入電燉鍋中。
13蓋鍋蓋,通電。
14燉2小時,即可斷電。
15盛入碗中,上桌後就可美美享用啦。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是花旗參,我們知道花旗參不但可以食用而且還有很好的藥用功效,花旗參有提高人體免疫力和促進血液循環等好處,花旗參有很多種高做法,上文為我們詳細介紹了花旗參燉雞湯的做法。
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