蘿蔔骨頭湯的做法有什麼
蘿蔔和骨頭是我們經常食用的兩種食物,蘿蔔排骨湯的做法很簡單,蘿蔔經常被稱作小人蔘,有淡淡的香味加上骨頭濃濃的香氣,喝上一口渾身都覺得暖暖的,特別舒服,而且還有養胃的功效,而且蘿蔔骨頭湯的做法很簡單,而且非常適合老年人和小孩,
下面我們一起分享一下蘿蔔骨頭湯的做法。
蘿蔔,十字花科、蘿蔔屬二年或一年生草本,直根肉質,長圓形、球形或圓錐形,外皮綠色、白色或紅色;莖有分枝,無毛,稍具粉霜。根作蔬菜食用;種子、鮮根、枯根、葉皆入藥:種子消食化痰;鮮根止渴、助消化,枯根利二便;葉治初痢,並預防痢疾;種子榨油工業用及食用。
1.蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素,對預防癌,抗癌有重要意義。[6]?
2.蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動,有助於體內廢物的排除。[6]?
3.吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。[6]?
4.蘿蔔還是一味中藥,其性良味甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。[6]?
5.東北紅蘿蔔能夠有效調節體內酸鹼平衡,所以對痛風患者十分有利。
蘿蔔不但營養豐富,還有較高的食療價值。人們常説:冬日蘿蔔賽人蔘,冬天多吃點蘿蔔對身體大有裨益。蘿蔔含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸,雙鏈核糖核酸能誘導人體產生干擾素,增強人體免疫力。中醫角度講,白蘿蔔可以補氣和順氣;紅蘿蔔可以補心、活血養血,心腦血管患者可以多吃;青蘿蔔可以清熱舒肝,而水蘿蔔的利尿功能特別好。時下,正是蘿蔔上市的季節,蘿蔔骨頭湯就非常清甜美味啦。
方法/步驟.
白蘿蔔,豬脊骨,姜 鹽 葱花
先洗淨脊骨放入湯鍋 放適量清水煲
煲開了改小火煲
脊骨先煲30分鐘左右,煲出味來
蘿蔔削皮 切厚塊
加入已經煲了半小時的豬骨湯裏 繼續煲
放了蘿蔔塊先大火煲 改中火煲
煲10分鐘左右 放鹽調味 關火。
一碗清新的蘿蔔骨頭湯出爐咯 喜歡葱花的撒上葱花。
冬天天氣寒冷,多喝湯對身體有很大的好處,冬天多喝湯會覺得身體暖暖的,蘿蔔骨頭湯是最好的選擇,湯的味道鮮香有營養口感爽口,而且一點不油膩特別清淡,最重要的是蘿蔔骨頭湯做法簡單易學,趁這個寒冷的冬天還沒有結束我們可以經常做給家人。
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