冬瓜骨頭湯怎麼做呢
我們知道,其實南方人比較喜歡喝湯,而且冬瓜大骨頭湯是南方人常見的夏日家常菜了。所以很多人想要搞清楚,怎麼做這一道才要的了。而且對於大家庭來說,一大鍋新鮮的冬瓜大骨頭湯不急很好吃,而且完完全全可以經一部滿足了全家人對水分的要求,而且往往虎滿足人們對蛋白質的需求。
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的,隨著年齡的增大和機體的老化,骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對於中老年人來說,喝些骨頭湯加以調理,可以減緩骨骼老化;同樣,骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
食材
帶肉大骨頭800G ,冬瓜500G .
輔料:鹽,白酒,蔥姜。白醋半勺
大骨頭切塊,洗淨。開水中焯一下,去除異味後,放入冷水鍋中。備用。
冬瓜洗淨,去皮切成小方塊,備用。
冷水半鍋+大骨頭+生薑,蔥。大火燒開後放入適當的白酒去腥。
大火燒開肉後,放入半勺白醋,小火燉45分鐘。
在排骨湯等肉湯裡面如果是放入白醋的話,往往是有利於身體健康的行為的了。白醋往往可以促進鈣和鐵的溶出,這樣的話,吃起來。往往有助於營養元素被更好吸收。而且為了顏色好看可以放點蔥末和枸杞。
-
保健養生湯有哪些呢
很多人知道怎樣來給自己保養養生,也知道怎樣來養生對身體的好處大,也知道湯類是滋補身體最好的方法,湯裡面的營養價值也高,經常喝湯的話還能給身體帶來很多好處,當女人氣血不好的時候就可以多喝湯來改善,讓人的身體得到更滋補的好處,經常喝湯的話,在冬天還可以保暖,那麼...
-
骨頭蘿蔔湯的做法
骨頭蘿蔔湯是我們非常喜歡吃的一道家常菜,骨頭蘿蔔湯不但味道非常鮮美而且還含有豐富的營養,經常喝骨頭蘿蔔湯可以起到很好的養生功效和保健作用,骨頭蘿蔔湯有提高人體免疫力和化痰的功效,經常喝骨頭蘿蔔湯還可以起到很好的防癌抗癌功效。所以我們有必要學習一下骨...
-
豬肝瘦肉湯
豬肝因為內獨特的風味受到了人們的歡迎,豬肝中富含豐富的營養物質,蛋白質、卵磷脂的含量很豐富,還能為人體補充一定的微量元素,我們在生活中可以適當的食用。需要注意的是豬肝是豬身上的排毒器官,我們在食用的時候需要做好清潔的工作。下面我們來看一下豬肝瘦肉湯主...
-
番茄花甲湯的做法
在我們的日常生活中最受女性歡迎的食物就是營養價值豐富並且熱量較低的食物,這樣在對身體進行調理的同時還不容易變胖,其中番茄中含有大量的維生素對我們的面板還有很好的改善作用,搭配花甲一起煲湯味道還特別的鮮美,下面一起了解下番茄花甲湯的做法。番茄花甲湯的...