排骨薏仁冬瓜湯怎麼做
排喝湯已經成為了人們必備的營養菜餚之一了,因為很多的湯裡面的營養物質很多,營養全部都在湯裡哦,排骨是人們愛吃的食物,重要的是如何做才能更加的有營養,其實排骨湯也是一種很美味的菜餚,不管是夏天還是冬天都可以選擇喝湯,不會對身體有壞處,我們來看下排骨薏仁冬瓜湯怎麼做好喝。
食材:
排骨(250克),薏米(100克),冬瓜(200克)
輔料:
枸杞(少許),姜(3片),花椒(少許),鹽(少許)
小貼士:
薏米有消除水腫、除溼和預防腫瘤的作用,對腸胃很好,而且還可以美白。特別是面板老愛犯毛病的筒子,平常可以多吃點。孕婦不宜吃!
做法:
1.將腔骨剁成塊洗淨,冬瓜洗淨切大塊,薑切片;將腔骨焯燙後,放入湯煲中,一次性加夠足量清水,放入薑片,蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時,開啟蓋子用勺撇去浮沫,蓋上蓋子調中小火煲30分鐘;
2.將腔骨焯燙後,放入湯煲中,一次性加夠足量清水,放入薑片,蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時,開啟蓋子用勺撇去浮沫,蓋上蓋子調中小火煲30分鐘;
3.將薏米、冬瓜塊和枸杞、姜、花椒入湯煲中,蓋上蓋子繼續用中小火煲1個小時即可,食用前調入鹽即可。
功效:
1、利尿消腫:冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。
2、 減肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。
3、清熱解暑:冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。
4、化痰止咳:能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利於止咳和祛痰。
5、其他功效: 冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經。有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿。可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等,還能解魚、酒毒。冬瓜皮以利尿見長; 冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。
排骨薏仁冬瓜湯怎麼做?大家看了關於這道菜的做法,是不是覺得非常簡單呢。有些人怕麻煩所以不喜歡在家自己做菜,自己做的話可以更有家的感覺,而且親朋好友在一起還可以增添感情,一些菜的做法並不是很難,大家都動起手來試試吧!
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