排骨香菇冬瓜湯怎麼做
喝湯,是現在人們養生的一種方法,在注重養生的當今,喝湯,也是一種很好的食療方法,中國的美食文化博大精深,其實湯的做法有很多,排骨可以做菜,也可以煲湯,而且煲湯後的食材也是可以吃的,有很多的食材都是藥物,具有治病的功效,一舉兩得,下面教給大家排骨香菇冬瓜湯的做法吧。
1.材料:冬瓜、排骨(已焯水)、新鮮香菇(已清洗)。
2.將冬瓜清洗一下,去皮。
3.放在案板上切開,待用。
4.將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切開,待用。
5.將焯好的排骨放入高壓鍋裡。
6.隨後,加入一些清水,加適量的料酒。
7.蓋上蓋燒煮10後分鍾後關火。
8.燜至沒氣後開蓋。9.接著,合入切好的冬瓜煮開,煮上1分鐘。
10.然後,合入切好的新鮮香菇煮開,煮至冬瓜熟軟。
11.最後,加適量的鹽。
12.調味攪勻,即成。
功效:
1. 提高機體免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
⒉ 延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌:香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸,進入人體後,會產生具有抗癌作用的干擾素。
⒋降血壓、降血脂、降膽固醇:香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
⒌ 香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化不良、便祕等。香菇營養成分一覽。
是不是覺得非常的簡單呢。其實做菜也是一種很大的學問哦,不僅可以提高廚藝,而且還可以讓家中增加溫暖的感覺,其實這些菜的做法並不是很難,有了正確的製作方法大家還怕什麼呢?在煲湯的過程中,要把握好時間也要把握好火候,不然湯的營養價值就丟失了。
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