菌類煲湯的做法是什麼?
現實生活中很多人肯定都很喜歡吃一些菌類食物,因為這種食物平時多吃一些對人身體是很好的,裡面還有非常多的營養物質,而且有很多抗氧化物質,能夠對人體起到了一些有益的作用,幫助人體消化,而且能夠抗氧化防衰老,還能夠抗癌,菌菇湯也是很好吃的,今天教大家來做。
方法/步驟:準備了四種常見菌菇:香菇,金針菇,秀珍菇,蟹味菇。撕去包裝後把四種菌菇清洗乾淨裝盤裝碗。小排洗淨後晾乾水後裝盤待用。炒鍋加熱後加點玉米油,小排下鍋先略炒一下,把肉香味炒出來即可,肉色斷生稍微有點微黃即可,炒過的小排放入瓦罐中,加水慢燉。瓦罐中加入熱水,小火慢燉,至少要一個半小時,水要蓋過排骨或瓦罐容量的2/3。首次沸騰是加入切好的姜蒜。先放入香菇和秀珍菇,香菇肉比較肉,燉的時間要稍微長些。金針菇和蟹味菇稍後放進去,金針菇易熟,燉的時間不要太長。最後再放一點枸杞,看上去特別誘人,出鍋時先試試口味,淡的話加點鹽,鹽要一點點的加,不要一次性加太多,鹹了就沒救了。
注意事項:菌菇湯就是選用食用菌進行煲湯,是一道營養價值很高的靚湯湯,我做的這道菌菇湯,選用幾個常見的菌菇---香菇,蟹味菇,金針菇,秀珍菇。菌菇類煲湯,肉類要先燉7-8成熟,菌菇本身鮮味十足,不需要任何味精。
菌菇湯的做法非常多,除了可以燉骨頭燉肉,而且可以和其他菜一起燉,而且菌菇也可以清炒,香菇,平菇,金針菇,蘑菇都是很好的菌菇,放在湯裡面不僅可以做食材,而且能夠起到一定提鮮的味道,有很大的幫助作用,是不可多得的。
-
水餃湯的家常做法
湯的種類比較多,對湯選擇上可以放心進行,湯含有的營養元素較多,喝的時候對身體沒有任何影響,不過對一些油膩的湯要適量選擇,否則對身體會有負擔,水餃湯是很多人喜愛喝的,對水餃湯的做法如何呢,製作這類湯也不是很複雜的,在家裡都是能夠輕鬆製作出來。水餃湯的做法:白菜豬...
-
當歸牛筋湯的做法
隨著生活水平不斷的提高,越來越多的人開始竹只能夠對身體的保養,其中藥膳就是比較受歡迎的一種,它對身體沒有任何的副作用並且還能讓身體變得更加的健康,當歸有很好的補氣養血和提高免疫力以及預防心腦血管疾病的作用,並且當歸能搭配不同的食物進行製作,其中當歸牛筋...
-
麻杏甘石湯介紹
說到了杏甘石湯相信,許多的的朋友們都非常的陌生,並不知道是屬於什麼樣的食物?那麼接下來就是要為大家介紹的麻杏甘石湯的製作方法,都有哪些大家可以一起來嘗試一下。麻杏中含有的成分非常的多,有興趣的朋友一起來了解接下來的這篇文章。麻杏甘石湯出自《傷寒論》,由...
-
番茄花甲湯的做法
在我們的日常生活中最受女性歡迎的食物就是營養價值豐富並且熱量較低的食物,這樣在對身體進行調理的同時還不容易變胖,其中番茄中含有大量的維生素對我們的面板還有很好的改善作用,搭配花甲一起煲湯味道還特別的鮮美,下面一起了解下番茄花甲湯的做法。番茄花甲湯的...