鴨子煲湯的做法是什麼?
鴨子湯可是一種具有滋補性的食物,很多人都喜歡用這種湯來調理身體,而且還能補充一定的營養成分為人體所需,但是為了能夠做出又美味又營養的鴨子湯來,還是需要掌握方法與技巧的,這樣不僅可以滋補身體,還能美容養顏,那麼鴨子煲湯的做法是什麼?
一、燉鴨湯:
食材:鴨子,半個;土豆,兩個。
調料:冒大汗的燉料半包,就是燉雞腿剩下的。
做法:
1,將鴨肉子剁塊,入淘米水浸泡半天
2,撈起,入開水鍋焯水過冷河沖洗乾淨
3,將鴨塊放入砂鍋內,加入冷水適量,燉料半包
4,蓋蓋開高火煮開,轉小火燉2小時左右
5,土豆去皮沖洗,等鴨塊燉得差不多再去皮免得生鏽了
6,土豆切片後倒入鴨湯中一起燉熟即可。
二、山藥燉鴨子:
材料:鴨子山藥 玉米 (冰箱有 就加上了)
配料:蔥薑蒜 鹽 味精 白糖(少量提鮮味而已)
步驟:
1.鴨子焯水 待用 玉米 山藥準備好
2.鴨子下鍋 加入生薑進行燉煮 煮的過程中 撇去浮沫
3.燉煮半個小時後 加入玉米 山藥 少量白糖 提鮮
4.等待玉米熟透 山藥軟糯 加入鹽 味精調味 起鍋前加入香蔥
三、煲鴨湯:
食材:兩斤左右老鴨、山藥
配料:生薑,胡椒,陳皮一點點。
做法:
1、去市場買來兩斤左右老鴨一隻,讓他們幫忙殺好,在家裡洗乾淨,切成塊狀,然後開啟油鍋,放鴨子進去炒幾下就撈起來。
2、把山藥洗下表面,在削去外皮,用刀切成大塊,洗淨備用。如果還喜歡吃冬瓜,可以放入冬瓜一起。
3、裝備好生薑,鹽,胡椒,陳皮一點點,備用好,這個是用來去腥調味用的。
4、找來一個砂鍋,然後放一些自來水,進行開始燒水。放入剛才炒了幾下的老鴨,配料一起放下去
5、蓋上蓋子,用大火燒燒水,等到水開了 再用文水煲湯,大概要2小時時間才入味。最後開過盛好美味的鴨子湯。
相信大家通讀全文後,對鴨子煲湯的做法是什麼也都一目瞭然了,可以說鴨子湯的做法還是有很多的,不同的做法做出來的湯自然也有所不同,不過只要按照上述幾個步驟方法來製作,味道還是很好的,而且營養價值也會很高。
-
海鮮玉米湯怎麼做好吃?
蝦仁是含有豐富鈣質的食物,經常吃對人體是非常好的,不管是老人還是小孩,男人還是女人,適當的吃能補充人體所需要鈣質,玉米對減肥非常好,海鮮玉米湯是一道非常美味的佳餚,平時可以自己經常在家做,下面小編教大家怎麼做蝦仁玉米蛋花湯才好喝。蝦仁玉米蛋花湯材料蝦仁100...
-
紅棗鴿子湯的做法
紅棗,可以用來熬製各種美味營養的湯,人們常見的紅棗排骨湯,紅棗豬腳湯,紅棗鴨肉湯,紅棗雞肉湯等,這些湯本身都是營養非常豐富的食物,如果這個時候再新增紅棗進去的話,那麼營養就更好了,還有的人喜歡用紅棗來燉鴿子湯,紅棗鴿子湯美味營養,並且還養顏,那麼這個紅棗個湯的做法...
-
淮山湯的做法有哪些
說起淮山湯啊,當仁不讓的還是賦予在其湯當中的營養價值。油而不膩,口口順滑,健脾效果大於開胃效果。淮山本身就是具有很大的營養價值,加上頓湯的材料進行了融合,使得營養價值更進一步。很多家庭都選擇淮山湯來給家人補充營養,可謂是飯桌上必有的湯。可是這好喝的湯有...
-
豐胸湯有哪些做法?
對於女人來說,胸是十分重要的。因為一個女人的胸很大程度上決定了她的身材。所以現在很多的女性都在想各種方法來豐胸。現在可供豐胸的方法也很多,但是大部分都有一些副作用,而且效果不明顯,有沒有什麼方法可以健康的豐胸呢,今天我要為大家介紹的就是一種健康的豐胸...