木耳蓮子湯的做法是什麼?
我們中國的飲食中少不了的一道美食就是湯,湯有很多的種類,有甜湯也有鹹湯。對於小孩子來說,最鍾愛的就是甜湯,小時候媽媽為了我們能多吃飯,常常會拿甜湯作為誘惑。甜湯的製作食材也多種多樣,木耳和蓮子常常會成為人們的首選。那麼木耳蓮子湯的做法是什麼呢?小編就來介紹一下。
白木耳蓮子羹
蓮子30克、紅棗20克、桂圓肉10克,煮成羹後的血糖指數是67,而在同樣的食材基礎上增加白木耳5克,煮成羹後的血糖指數是42,比不加白木耳的血糖指數降低37%。
當然,白木耳只能起到輔助治療的作用,如果您患有糖尿病,首先應積極到專科醫院配合醫生治療。
健康提示:
注意消化不良
有些人,在選購白木耳時,以為白木耳的色澤越潔白品質越好,殊不知這往往會受騙上當。因為白木耳可經硫磺熏製而去掉黃色,看起來色澤潔白。好的白木耳的本色應為淡黃色,根部的顏色略深。
白木耳營養豐富,還有補腎、潤肺、生津等功效,頗受老年人喜愛,但在臨床上,因食用白木耳不當而發生腸梗阻的老年人也比較常見。
這是因為老年人消化功能較差,白木耳又不太好消化,如果一次食用過多或連續多餐食用,則會引起腸梗阻,表現為腹部陣發性絞痛、噁心、嘔吐、腹脹、便祕、肛門停止排氣等,有些病情嚴重的甚至需要手術治療。
另外,為了避免老人食用白木耳引起消化不良,一定要將白木耳煮熟後再食用。先將白木耳放在水中浸泡,然後再用文火慢煮,直到熟透。
好了,小編已經介紹了木耳蓮子湯的製作方法。對我們來說木耳蓮子湯製作方法簡單方便。製作食材也比較易得,是很多普通家庭的首選。甜湯在我們的飲食文化中也佔據了半壁江山,我們一定要學會這種製作方法,在平常時抽空做給自己的家人。
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