豬筒骨蓮藕湯怎麼做?
有網友反映最近的睡眠質量不太好,導致上班的時候沒有效率,總是覺得困,還被上司看到了,問小編該怎麼辦,小編在這裏隆重的向大家推薦豬筒骨蓮藕湯,豬筒骨蓮藕湯可以緩解失眠的症狀,而且還可以豐胸,女性朋友們趕緊看過來啊。那麼,豬筒骨蓮藕湯到底該怎麼做呢?別急,小編這就來教您。
原料:
1.中間部分藕2.豬筒骨 3.胡蘿蔔4.海帶 5.糯玉米(正好還有一個,就加了進去) 6.姜
做法:
1.豬骨沖洗乾淨之後,再放入涼水鍋中,煮開到血沫出來,取出豬骨,沖洗乾淨.(以前都是用滾水燙豬骨,後來別人説,涼水煮開燙骨更乾淨,感覺挺有道理)
2.蓮藕,胡蘿蔔都去皮之後,切滾刀塊,玉米切段,海帶切大片.
3.所有的料全部放入湯鍋中,加二倍水,水開後小火慢煲二小時,調少許鹽即可.
注:如用高壓鍋,可煮開上氣後小火壓一個小時.
電湯鍋,提前四個小時通電,大約一個小時水滾,然後煲三個小時.這樣只要提前半天煲上,半天后就有靚湯
豬骨和蓮藕都是耐燉的,也就是越燉越出味.
燉夠火候的豬骨肉是爛的,骨是酥的;藕是粉的;湯是濃白的;
湯味鮮甜,藕味清香!
營養點:蓮藕性寒,有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、止血散瘀、改善血液循環與睡眠質量之功效。
注意點:長時間煲蓮藕,最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿,避免用鐵鍋、鋁鍋,也儘量別用鐵刀切蓮藕,減少氧化。
高壓鍋為危險物品,新手請在前輩的指導下使用。沒有高壓鍋電飯鍋燉鍋亦可,但時間加長三倍。雖可丟進鍋就退出廚房,為了防止過熱或者湯溢出撲滅火等釀成悲劇,建議時刻關注。
因為豬筒骨做湯是比較油膩的,所以想要減肥的人士可以在提前一天做好,然後放到冰箱裏,等到第二天的時候,撈出浮在湯表面的一層油之後再吃就可以了,該湯是非常有營養的,但是卻不適合痛風患者食用,這一點需要大家引起注意。
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