怎樣做銀耳百合湯呢?
有許多人在夏季的時候喜歡喝一些銀耳百合湯,尤其是將做好的銀耳百合湯放在冰箱裡,下班後喝上一碗,不但能起到迅速降溫消暑的效果,而且經常喝一些銀耳百合湯,對於女性來說,還能有美容養顏的功效,那麼怎樣做銀耳百合湯呢?它的具體做法是什麼呢?讓小編給大家說一說吧!
銀耳的營養非常豐富,夏天喝銀耳湯不僅可以防暑降溫、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚延年益壽之功效。百合銀耳湯味道甘甜,常常飲用,有調理肺、脾、腎三髒的功效。對慢性喉咽也有一定緩和作用。適合2歲以上兒童飲用。
基本原料:銀耳20克 ,鮮百合10克 ,枸杞1小匙 ,紅棗3個 ,冰糖1大匙。
基本作法
1、銀耳洗淨,去掉根部,放進冷水中泡軟,取出撕成小塊狀;
2、鮮百合切除梗,剝片、洗淨;枸杞泡水5分鐘,撈出、瀝乾;紅棗泡熱水10分鐘,撈出瀝乾,去核備用;
3、將燉鍋中,放入適量水和銀耳,大火燒開後轉小火燉約15-20分鐘,再放入紅棗、百合,枸杞、再加適量冰糖,繼續燉約10-15分鐘後即可熄火,熱食冷食皆可。
小貼士
1,銀耳洗淨後,可在常溫下冷水泡發24小時再燉煮,較容易燉爛且口感好。
2、百合怎麼弄都有苦味,加點冰糖就好了,而且冰糖本身也有清火的作用,不像白糖那麼容易使人發胖。
營養價值
銀耳脂降壓,護心,解毒,消食,養胃,亮發,提高免疫力,減肥,健腦,補充能量,溫肺,有益心血管,養顏護膚,通血,抑癌抗瘤,養陰補虛,抗衰抗輻射。
看了上面的介紹,相信你對銀耳百合湯的做法有了一個瞭解,其實銀耳百合湯做起來並不難,需要注意的是,把銀耳洗乾淨以後,一定要把銀耳提前泡發,如果不提前泡發的話,燉出來的銀耳不如提前泡發的好,建議親自嘗試一下吧!
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