銀耳紅棗百合枸杞湯的做法
銀耳紅棗百合枸杞湯是讓我們很多人心動的一種湯,每個家庭都有喝湯的習慣喝湯,你卻是一個非常不錯的習慣,既可以幫助我們領略美味又可以幫助我們提高自身的身體素質,對於我們自身補充我們體內缺乏的各種營養物質也非常有幫助,湯可以把很多種食物的營養精髓融在裡面,下面就讓我們一起了解一下銀耳紅棗百合枸杞湯的做法吧。
做法一:
第一步用溫水泡發銀耳15分鐘,清洗3-4遍,直到沒有雜質。
第二步去掉基部,用剪刀把銀耳剪成小碎塊,越小越好,膠質就比較容易出來,這個非常重要。
第三步放到鍋裡面,加溫水泡2小時,這的水就不要倒了,銀耳已經洗乾淨,而且裡面有很多膠原蛋白,直接開火燉就好。
第四步燉3-4個小時(電飯煲燉:用煮粥這檔燉4個小時!高壓鍋燉:高壓鍋壓1-2個小時),就差不多了,小火慢燉營養不流失,鍋密封性好一些,香味儲存的更好,另外要想煮出來的銀耳清香,水的比例非常重要,一定要根據自己的喜好把握適度。
第五步快出鍋的前10分鐘再放冰糖調味,糖一定要最後放,最後出鍋,冷卻一會兒,味道會超級棒奧!
做法二:
1、銀耳沒有充分泡透。一般地說,春秋二季,銀耳要泡10個小時左右,才能充分泡開。夏天時間要短些,冬天時間還要長一些。只有銀耳充分泡開了,才容易煮粘。
2、煮的方法有問題。煮銀耳時,不能搭上甜的或鹹的味道,搭上這些味道後,銀耳就不容易煮化開,俗話說的“會煮僵了”。所以,應該先把銀耳單獨煮,煮到軟透了,把它放在一邊燜著。再煮蓮子等東西,煮到蓮子酥了的時候,把銀耳和進去,再煮開了就行了。
銀耳煮蓮子是補元氣的,屬於清補,很好的滋補品。晚上吃了以後,不久就要睡覺了,久而久之容易使人發胖(晚上不宜吃任何甜食)。如果煮好後、冷透了放在冰箱冷藏室,每天早晨熱一點吃,既補了身子,又沒有發胖的後顧之憂,是很好的享受。
銀耳紅棗百合枸杞湯的做法也並沒有我們想象中的那麼困難,只要我們認真的去學習認真的去做,都可以儘快的做出來這道美味的湯,想必大家都對此特別感興趣吧,那麼就趕快備足原料按照以上的方法來親手做一做吧。
-
海帶蘿蔔湯的做法
海帶是我們最為常見的一種海產品,海帶不但外形好看而且還含有非常豐富的營養,海帶不但含有多種維生素而且還含有我們人體需要的多種礦物質,經常吃海帶可以起到很好的養生保健功效,海帶有抗衰老和抗氧化的功效,常吃海帶還可以起到很好的防癌抗癌作用呢,下文我們給大家...
-
麻黃連翹赤小豆湯 藥效很靠譜
麻黃連翹赤小豆對於身體的健康起到很大的幫助,外有邪氣束表,內有溼熱蘊結等等的功效,在很多的經典的著作中,曾有記載,麻黃連翹赤小豆有很多的功效。1.出處:《傷寒論》第262條曰:“傷寒,熱瘀在裡,身必黃。麻黃連翹赤小豆湯主之”。2.【藥物】麻黃6克,連翹9克,杏仁9克,赤小豆...
-
常吃湯泡飯好嗎
在大家的每天的飲食中,大家不僅要注意吃飽,更需要特別的注意要吃的健康,否則的話就會給大家的胃腸造成一定的傷害。而在我國很多地方,湯泡飯是很常見的一種飯,許多人喜歡採取這樣的吃法,但是也有人對此安全性優點懷疑,那麼,常吃湯泡飯好嗎?針對這個疑問,一起來看看下面的...
-
骨頭蘿蔔湯的做法
骨頭蘿蔔湯是我們非常喜歡吃的一道家常菜,骨頭蘿蔔湯不但味道非常鮮美而且還含有豐富的營養,經常喝骨頭蘿蔔湯可以起到很好的養生功效和保健作用,骨頭蘿蔔湯有提高人體免疫力和化痰的功效,經常喝骨頭蘿蔔湯還可以起到很好的防癌抗癌功效。所以我們有必要學習一下骨...