法式奶油蘑菇湯的做法

法式奶油蘑菇湯是比較受人喜歡的一道菜餚，不光是外國人比較喜歡，而且比較符合中國人的口味，所以深受大家的喜歡。除了到餐廳能夠吃到法式奶油蘑菇湯之外，只要我們學會其做法，在家也是能夠吃到的。那麼，法式奶油蘑菇湯的做法是什麼呢？下面咱們就來詳細瞭解一下吧。

原料：

主角蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1)、黃油(安佳的品牌比較好)、奶油(就用雀巢的淡奶油就行)、麵粉、洋蔥。

第一步，炒麵醬(黃油炒麵);

找一個厚底湯鍋座在火上(薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化後加入120克麵粉，把麵粉炒熟炒香，炒麵的同時，小心別濺到身上，因為這時候油麵的溫度會很高)，加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，麵醬湯就會越煮越稠。

第二步，炒蘑菇;

鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎和蘑菇，炒熟後倒入麵醬湯中，一起煮。

第三步，加奶油;

待蘑菇麵醬湯開鍋後，放一點點雞粉(蘑菇不吃鹽)和白胡椒粉，調好口，加入100克奶油(那位說了，我就愛吃奶油，多放點行不行。答：您可以直接對著嘴幹喝)。開鍋就算好了。

上面就是對法式奶油蘑菇湯的做法介紹，希望對大家的認識有幫助。法式奶油蘑菇湯是一道z烹飪比較簡單，並且營養相當豐富的佳餚，食材也是我們生活中比較常見的。因此，大家完全可以詳細的研究一下，為我們平時的餐桌提供一道美味兒。