芸豆豬蹄湯的做法步驟
芸豆豬蹄湯的營養價值很高,而且很多人都喜歡喝,所以很多喜歡喝芸豆豬蹄湯的朋友,為了自己在家能天天喝上芸豆豬蹄湯,想全面瞭解一下芸豆豬蹄湯的做法步驟,下面的內容就給很多想學會芸豆豬蹄湯的人,詳細介紹了做法步驟,你可以全面的瞭解一下。
一、芸豆豬蹄湯的做法
食材原料
主料:豬蹄兩個,白芸豆適量,
輔料:鹽適量,胡椒粉少許,香油一點點,
2 做法步驟
1. 首先做這個的時候要將白芸豆提前一晚上用水泡上,第二天用。
2. 將豬蹄洗淨剁成小塊,將剁好的豬蹄洗乾淨備用。
3. 鍋裡放水燒開,放入豬蹄汆燙一下,去除血沫,將燙過豬蹄的水倒掉。
4. 砂鍋裡放冷水,放入豬蹄和已經泡發的白芸豆,大火燒開後改成小火開始慢慢的燉。
5. 燉到豬蹄五成熟的時候放鹽,鹽儘量別放太多,否則會影響湯的鮮味。
6. 最少要燉到一個小時以上,燉至芸豆軟爛,豬蹄軟爛脫骨就可以了。
7. 湯燉好以後放少許的胡椒粉,一點點香油就可以了。
二、蓮藕芸豆豬蹄湯
1 材料
豬蹄三隻,蓮藕一截,芸豆一小碗,姜3~5片,八角一個,蔥一段,鹽適量
2 做法
芸豆提前用溫水浸泡12小時以上,豬蹄處理乾淨,蓮藕去皮,洗淨。
鍋中燒水,加入2片姜,燒開後,放豬蹄進入,焯出血沫。
豬蹄轉入煲中,放姜片、蔥段、八角。
4。加入足量的水,大火燒開。
放入芸豆,中火繼續燒開30分鐘左右。
喜歡喝芸豆豬蹄湯的朋友,要想讓自己儘快的學會,可以對以上介紹的一些做法步驟,詳細的進行了解,相信通過詳細的瞭解,自己買來食材,嘗試著進行製作,也能儘快的讓自己學會芸豆豬蹄湯的做法,學會做法,讓自己天天都能喝上芸豆豬蹄湯。
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