紅棗黃豆豬蹄湯的做法
紅棗是我們大家都很喜歡吃的一種食物,紅棗裡面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素,常吃紅棗可以起到很好的保健養生功效,紅棗有防癌抗癌和降低膽固醇的效用,此外紅棗還有保護肝臟和防治心血管疾病的好處呢,紅棗有很多種吃法,下文我們介紹一下紅棗黃豆豬蹄湯的做法。
紅棗,又名大棗。自佔以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一,歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示:連續吃大棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此,大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。紅棗為溫帶作物,適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱,具有耐旱、耐澇的特性,是發展節水型林果業的首選良種。
1.把豬蹄從中間一劈兩半。
2.把切好的豬蹄放入鍋中,加2500ml水,蔥段薑片,蓋蓋大火燒開。
3.燒開後撇去浮沫。
4.全部倒入砂鍋中,蓋蓋小火燉1個小時。
5.再加入大棗和泡好的黃豆,小火繼續燉3個小時即可,出鍋時撒鹽、蔥花調味。
6.做好的靚湯。
小貼士
1,最好用砂鍋煲湯。
2,鹽一定要最後放。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是紅棗,我們知道紅棗不但好吃而且還含有豐富的營養,常吃紅棗可以起到很好的保健美容功效,上文為我們詳細介紹了紅棗黃豆豬蹄湯的做法,相信大家都學會了吧。
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