紫菜的做法大全-紫菜怎麼做?
飯糰中加入了胡蘿蔔絲、黃瓜絲、牛蒡再加上外皮紫菜,營養豐富均衡、全面,這樣子做出來的飯糰可以讓寶寶愛上吃飯。
紫菜的做法大全-紫菜怎麼做?
小熊紫菜壽司
飯糰中加入了胡蘿蔔絲、黃瓜絲和紫菜,營養豐富均衡、全面。
食譜所需用料:
米飯(2人飯量),黃瓜少量,香腸少量,醃製好的蘿蔔條少量,牛蒡少量,專用紫菜片1片,製作工具竹籤卷。
做法步驟:
1、準備材料。飯做好後,加入適量的鹽和香油,拌勻。注意一定要等米飯放涼後再用,不然在擠壓過程中飯很容易把紫菜片擠破。
2、將紫菜片放在竹籤卷軸上,放入適量的飯糰,將飯糰壓實,但最上方一定要留出一塊兒到時包裹飯圈用。
3、在壓實的米飯上放入青瓜、香腸等食材,然後按住食材,並將卷軸慢慢捲起,邊卷邊壓,儘量卷的緊實些。在飯卷封口處抹上點香油。
4、將卷壓好的飯卷切成合適大小,放上香腸片和紫菜條作為小熊可愛的耳朵和眼睛嘴巴等。
本站小貼士:
注意一定要等米飯放涼後再用哦,不然在擠壓過程中飯很容易把紫菜片擠破。
大家還可以根據自己的口味加胡蘿蔔絲、蛋條等,豐富飯糰的味道。
此食譜的功效:飯糰中加入了胡蘿蔔絲、黃瓜絲、牛蒡再加上外皮紫菜,營養豐富均衡、全面,這樣子做出來的飯糰可以讓寶寶愛上吃飯,加上一些蔬菜,特別適合平時不愛吃菜的寶寶食用。
花蛤紫菜湯
蛤蜊和紫菜不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品。治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健
食譜所需用料:
花蛤300克、紫菜5克、香菜適量、鹽適量、麻油適量、雞精適量
做法步驟:
1、提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上,用刷子將花蛤表面清洗乾淨。
2、準備好紫菜,香菜洗淨切成段。
3、鍋中注水,加入薑片燒開。
4、下入洗淨的花蛤,煮至開口立即撈出。
5、把煮花蛤的湯汁過濾,過濾的湯汁再燒開,下入紫菜煮至2分鐘。
6、再下入煮開口的花蛤,加入鹽,再燒開,關火,撒上香菜段。淋上麻油即可。
本站小貼士:
花蛤要提前用淡鹽水泡至2小時以上。焯煮時開口時間先後不一,開一個,撈一個。
此食譜的功效:
蛤蜊味鹹寒,具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。
海米紫菜蛋湯
此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質、維生素A、維生素C等多種營養素,孕婦食用可全面補充營養,提高免疫力。
食譜所需用料:
紫菜,海米,香油各10克,雞蛋1個,植物油,鹽,蔥,香菜各少許。
做法步驟:
1、準備好海米、紫菜等材料。
2、將海米用開水泡軟;雞蛋磕入碗內攪勻;
3、香菜擇洗乾淨,切成小段;蔥擇洗乾淨,切成蔥花;紫菜撕碎,放入湯碗內。
4、鍋置火上,放油燒熱,下蔥花般鍋,加入適量清水和海米。
5、用小火煮片刻,放鹽,淋雞蛋液,放香菜,衝入湯碗內即成。
本站小貼士:
用水泡一下紫菜,然後淘洗,基本上泥沙就沉澱啦,如果還有小微粒的話可以放點麵粉在水裡攪拌,撈出紫菜就可以避免泥沙。
海米要提前用開水泡軟。
此食譜的功效:此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質、維生素A、維生素C等多種營養素,孕婦食用可滋補身體。
紫菜南瓜疙瘩面
孕前期要多吃易消化的食物,並且要營養豐富。麵食就是很好的選擇。三餐其實只要搭配好,和平常差不多,家人也可以吃不必刻意為孕媽媽做孕期菜的。
食譜所需用料:
南瓜一塊、紫菜少許、麵粉三分之一碗、雞蛋一個、蝦皮少許、蔥一段、饊子適量、鹽兩茶匙、母雞湯一碗。
做法步驟:
1、南瓜切絲,紫菜蝦皮洗淨,面加水攪拌成麵疙瘩。
2、鍋裡放少許橄欖油,把蔥花炒香
3、南瓜,紫菜,蝦皮倒入炒均勻。
4、兌入一碗雞湯,三碗水煮開,調入鹽。
5、疙瘩面倒入攪拌均勻後煮熟關火。
6、把饊子捏碎放入即可。
本站小貼士:紫菜和海帶等海產品,不喜歡吃的也要稍微多吃點。
此食譜的功效:消食祛熱,補脾益氣。
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