菌湯的三種家常做法介紹

菌類是很多朋友都非常喜歡的額，那麼不知道你們瞭解多少和菌類有關的湯呢？小編今天想來給各位介紹一下菌湯的三種家常做法介紹，你們不知道了解多少，但是我們都知道菌類的營養價值，那麼小編也知道生活中你們是時常會做來吃吃的，那麼小編就來各位具體的介紹一下吧！

一、珍菌湯

材料

猴頭菇，茶樹菇，黑木耳絲，雪耳，雲苓，黃豆，黑靈芝片，蜜棗，排骨約500克

做法

1、將湯料洗淨用清水泡30-60分鐘

2、選新鮮排骨約500克，洗淨放入鍋內，加清水至淹蓋排骨，用大火煲至水開後約5分鐘，熄火將將排骨撈起。

3、將浸泡過的湯料與排骨一同放入湯鍋內，用大火煲30分鐘

4、再改用小火煲1-2小時後，根據各人喜好加鹽調味就可以享用美容養顏的珍菌湯啦！

小訣竅

黃豆富含蛋白質、鈣、鐵、膳食纖維等多種營養素，為了使煲出來的湯更美味，建議您加長黃豆的浸泡時間哦！

二、多菌湯

材料

原料：各種幹菇(茶樹菇，花菇，牛肝菌，青槓菌，姬松茸等)，排骨兩塊

做法

各種幹菇温水發泡，洗淨後倒入煲內，加適量水，排骨焯過，和幹菇一起煲2-3小時。

三、雜骨菌菇湯

材料

雜骨，菌菇，西洋參5-6片，枸杞5-6顆，姜數片，葱結數個，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許

做法

1、雜骨用水沖洗乾淨，綽水。

2、綽過水的雜骨撈出，用流動的水沖洗乾淨。

3、空鍋小火加熱兩分鐘。

4、綽過水的雜骨放入鍋中，倒入足夠量的水，放姜片、葱結、料酒和西洋參，中火煮開後轉小火，蓋上蓋子燉半個小時左右。

5、趁鍋裏在燉骨頭湯的空隙，處理菌菇：把菌菇洗乾淨後放鹽水裏泡十分鐘，再撈出瀝乾水分。大個的菌菇切小塊備用。

6、待鍋裏雜骨湯燉的差不多了，開蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續燉半小時左右。

7、最後加鹽和白胡椒粉調味，撒上葱花就可以了。

關於菌湯的三種家常做法介紹你們瞭解多少了呢？小編希望你們都能夠做出來了，這樣我們可以保證家人的健康，菌類的東西吃多了還是有好處的，那麼小編就給各位介紹到這裏啦！ru如果喜歡的朋友就動起手來做做看吧！你不會失望的！