經驗館關於雞蛋的內容經驗
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![雞蛋木耳怎麼炒]( "雞蛋木耳怎麼炒")
雞蛋木耳怎麼炒
食材：木耳２５０克、雞蛋３個、洋葱半顆、西紅柿１個、葱花少許、生抽少許、鹽少許、色拉油適量。木耳用水泡發，洗淨瀝水，雞蛋加少許鹽打散，鍋內加入色拉油燒熱，倒入雞蛋翻炒盛出備用。放入葱花爆香，放入西紅柿翻炒出湯汁。放入洋葱炒...
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![雞蛋放冰箱冷藏凍裂了怎麼回事]( "雞蛋放冰箱冷藏凍裂了怎麼回事")
雞蛋放冰箱冷藏凍裂了怎麼回事
雞蛋在冷藏室會凍裂是因温度過低，收縮過程就很會容易凍裂，通常冷藏室後壁的温度有時會降到零度以下，雞蛋裏的蛋清蛋黃在冷凍和膨脹時可能會破裂。或者檢查是否是冷藏室中温度傳感器的鬆動，這種也會讓雞蛋在冷藏裏結冰凍裂...
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![雞蛋蒜黃怎麼炒]( "雞蛋蒜黃怎麼炒")
雞蛋蒜黃怎麼炒
主料：蒜黃1把、雞蛋1個。輔料：鹽適量、植物油適量、醬油1勺。備好食材，蒜黃擇乾淨，反覆洗淨控水。蒜黃切小段，雞蛋打散。鍋內加植物油燒到油冒煙，倒入蛋液攤成雞蛋塊，盛出備用。利用鍋內的餘油，放入蒜黃，加一點醬油提色。大火...
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![雞蛋冰箱裏可以放多久]( "雞蛋冰箱裏可以放多久")
雞蛋冰箱裏可以放多久
雞蛋一般能在冰箱放兩個星期左右，温度在2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右。不建議放很長時間，天然的食物就是需要在新鮮的時期內吃完。冰箱保存雞蛋要注意，不要水洗，有污物的雞蛋可以先用温水浸過的半濕毛巾擦一遍，然...
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![雞蛋和豆漿能一起吃嗎]( "雞蛋和豆漿能一起吃嗎")
雞蛋和豆漿能一起吃嗎
生豆漿和雞蛋不能一起煮着吃，煮雞蛋和熟豆漿可以一起吃。因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物質，可抑制人體胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的吸收。而生雞蛋的蛋白中含有黏液性蛋白，可和胰蛋白酶結合，阻礙蛋白質的分解。但豆漿加熱...
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![熟雞蛋能放多久]( "熟雞蛋能放多久")
熟雞蛋能放多久
熟雞蛋在冰箱冷藏能放2-3天。吃的時候要注意檢查，如果蛋黃髮綠，説明蛋已經變質，就不能再食用。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋富...
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![黃瓜雞蛋蝦仁怎麼炒]( "黃瓜雞蛋蝦仁怎麼炒")
黃瓜雞蛋蝦仁怎麼炒
用料：黃瓜半根、雞蛋兩個、蝦仁20個、胡蘿蔔五片。1、把蝦仁洗乾淨後瀝水然後撒上鹽和胡椒粉醃製20分鐘。2、雞蛋打散攪拌均勻，裏面撒入一小點鹽。3、鍋裏倒油，把打散的雞蛋液倒入鍋中炒熟。4、鍋中倒油，放入適量的薑絲，爆...
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![木耳雞蛋胡蘿蔔怎麼炒]( "木耳雞蛋胡蘿蔔怎麼炒")
木耳雞蛋胡蘿蔔怎麼炒
用料：荷蘭豆200克、胡蘿蔔1根、木耳3朵、雞蛋3個、鹽5克、生抽2勺。1、三個雞蛋加鹽打散。2、雞蛋炒好並用鍋鏟切成小塊。3、木耳荷蘭豆胡蘿蔔洗乾淨切好。4、熱油下鍋，胡蘿蔔翻炒幾分鐘，陸續下木耳和荷蘭豆，炒熟放鹽和生...
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![為什麼美國的雞蛋是白色的]( "為什麼美國的雞蛋是白色的")
為什麼美國的雞蛋是白色的
美國大型雞飼養場中所用的飼料含色素較少，且拌有白色魚粉，故蛋殼多呈白色；而紅殼蛋一般是白色的雞蛋是初生蛋，也就是母雞第一次所下的蛋。中國也有白色雞蛋，只是不受歡迎。白色雞蛋是改良品種，產量高，蛋皮薄，營養不如紅皮雞蛋...
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![怎麼看雞蛋能不能孵出小雞]( "怎麼看雞蛋能不能孵出小雞")
怎麼看雞蛋能不能孵出小雞
用手電照雞蛋，如果裏面有個黑色的小珠，則代表受精了。受精的蛋是能孵化出小雞的。超市的雞蛋一般都是不能孵化出小雞的，能孵化出小雞的雞蛋會被養殖場保留下來孵化成小雞再繼續下蛋。孵化期約21天，18天落盤，7天照蛋，一般到...
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![喝雞蛋茶鬧肚子怎麼辦]( "喝雞蛋茶鬧肚子怎麼辦")
喝雞蛋茶鬧肚子怎麼辦
如果你在喝雞蛋茶後出現了腹瀉等不適症狀，建議停止飲用雞蛋茶，並採取以下措施：1、補充水分：腹瀉會導致身體失水，因此及時補充水分對於緩解症狀非常重要。你可以多喝清水、淡鹽水或含電解質的飲料，如運動飲料或椰子水等。2、...
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![紅薯雞蛋為啥不能同食]( "紅薯雞蛋為啥不能同食")
紅薯雞蛋為啥不能同食
紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，含豐富的優質蛋白，還有脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們...
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![醋溜木耳雞蛋怎麼炒好吃]( "醋溜木耳雞蛋怎麼炒好吃")
醋溜木耳雞蛋怎麼炒好吃
用料：雞蛋3個、木耳30克、食用油10克、食鹽2克、生抽2小勺、香醋3小勺、白糖1小勺、幹澱粉1小勺、蒜2瓣、香菜15克。1、準備原料，提前將木耳泡發。2、調個碗汁，取一小碗倒入生抽2小勺、香醋3小勺、白糖1小勺、幹澱粉1小...
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![怎麼保護雞蛋]( "怎麼保護雞蛋")
怎麼保護雞蛋
保護雞蛋的方法：1、放進冰箱。注意放進冰箱之前不要用水沖洗雞蛋，因為雞蛋殼表面有一層薄薄的膜，它可以保護雞蛋，不讓空氣進入，沖洗雞蛋時有可能破壞了這層膜，這樣空氣就會進入，時間一長，會氧化雞蛋裏的脂肪酸，產生對人體健康...
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![韭菜豆芽雞蛋粉條怎麼炒好吃]( "韭菜豆芽雞蛋粉條怎麼炒好吃")
韭菜豆芽雞蛋粉條怎麼炒好吃
韭菜豆芽雞蛋粉條的做法：1、準備材料：雞蛋適量、豆芽適量、韭菜適量、粉條適量、葱花適量、生抽兩勺、蠔油一勺、食鹽適量。2、豆芽焯水兩分鐘備用。3、雞蛋煎定型備用。4、葱花爆香。5、加入豆芽翻炒均勻，加入兩勺生抽...
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![雞蛋用水洗了會壞嗎]( "雞蛋用水洗了會壞嗎")
雞蛋用水洗了會壞嗎
雞蛋用水洗了會容易變壞。蛋殼表面有一層膠狀薄膜，由85%的蛋白質和少量的脂肪、碳水化合物和礦物質組成，薄膜使得外部細菌難以進入雞蛋內部，但是雞蛋用水清洗後，破壞了蛋殼的薄膜，容易滋生細菌，所以雞蛋用水洗了會容易變壞...
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![煮雞蛋不宜用什麼容器]( "煮雞蛋不宜用什麼容器")
煮雞蛋不宜用什麼容器
煮雞蛋不宜用銀製容器。因為雞蛋當中含有豐富的蛋白質，盛裝在銀器中進行加熱時會促使銀和蛋白質反應，致使蛋白質變性，這樣的雞蛋不能繼續食用。銀質器具和鋁製器具穩定性都不強，不適宜長期使用。在煮雞蛋的時候用陶瓷容器...
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![皮膚保養有訣竅,學習這些可以讓剝皮雞蛋也願意放棄]( "皮膚保養有訣竅,學習這些可以讓剝皮雞蛋也願意放棄")
皮膚保養有訣竅,學習這些可以讓剝皮雞蛋也願意放棄
保養皮膚有訣竅皮膚保養有訣竅，學習這些可以讓剝皮雞蛋也願意放棄，選擇合適的皮膚護理方案來確保皮膚吸收，正確的美白方法實際上很簡單，護膚產品也應該注意保存長期使用，以下是皮膚保養技巧學習！保養皮膚有訣竅11.每週使用...
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![讓雞蛋浮在水面上有幾種方法]( "讓雞蛋浮在水面上有幾種方法")
讓雞蛋浮在水面上有幾種方法
1、往水裏加過量的鹽或糖，使其密度變大，讓雞蛋浮出水面。2、在雞蛋上滴蠟，可以增加雞蛋的排水體積。蠟的密度小於水的密度，在雞蛋上滴蠟，浮起來需要的時間比較長。3、將醋加入水中，水的密度會變大，另外醋可以與雞蛋殼反應，使...
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![雞蛋多久會壞]( "雞蛋多久會壞")
雞蛋多久會壞
視情況而定。温度在2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常温下為15天，夏季室內常温下為10天。購買雞蛋時只注意是否有壞蛋而從不過問它的保質期，其實，大多數人説不出雞蛋的保質期是多長時間。據專家介紹，和蔬菜、肉...
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![雞蛋能不能放冰箱]( "雞蛋能不能放冰箱")
雞蛋能不能放冰箱
雞蛋能放冰箱。因為冰箱可以延長保質期，讓雞蛋不容易變質。但是存放在冰箱中，也是要注意方式的，雞蛋的大頭朝上，小頭向下，豎着放在冰箱中，這樣保存雞蛋效果更佳。建議在雞蛋表面均勻地塗刷食用油，也可以用保鮮膜包裹後放入冰...
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![雞蛋和蘿蔔能一起吃嗎]( "雞蛋和蘿蔔能一起吃嗎")
雞蛋和蘿蔔能一起吃嗎
當然能。白蘿蔔和雞蛋不存在相剋現象的。而且，白蘿蔔和雞蛋一起炒顏色素淨淡雅，吃起來清爽可口，不油膩。生活中，人們經常拿白蘿蔔炒雞蛋的。蘿蔔有下氣的作用，從而有助消化的功效，肉香菇雞蛋的蛋白質含量比較高，不容易消化，和...
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![蒸發糕不放雞蛋可以成嗎]( "蒸發糕不放雞蛋可以成嗎")
蒸發糕不放雞蛋可以成嗎
可以。發糕中並不是一定要放雞蛋，放不放雞蛋主要是根據個人的烹飪方式和口感喜好，若是覺得雞蛋有蛋腥味道就可以不用放雞蛋。雞蛋只是起到一個輔助作用，其可以被其他的東西代替，例如白糖、牛奶等，發糕中雞蛋並不是主要材料...
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![雞蛋在冰箱裏可以放多久]( "雞蛋在冰箱裏可以放多久")
雞蛋在冰箱裏可以放多久
雞蛋在冰箱裏可以放1個月左右。存放時間過長，雞蛋的新鮮度和營養成分會受到影響，為了讓雞蛋在冰箱能放更久，雞蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的雞蛋用濕毛巾先擦一遍，另外最好把雞蛋和肉類食物隔開放。也可以用大米代替，...
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![坐飛機能帶雞蛋上飛機嗎]( "坐飛機能帶雞蛋上飛機嗎")
坐飛機能帶雞蛋上飛機嗎
不能。2017年5月1日開始實行的新版《民用航空安全檢查工作手冊》明確，旅客乘坐國內航班時，液態物品禁止隨身攜帶。指液體、凝膠、氣溶膠等形態的液態物品，包括糖漿、燉品、醬汁、蓋澆食品或湯類食品、噴劑、脣膏、睫毛膏...
