冬瓜煲豬骨湯的做法有什麼
豬骨是一種我們經常會吃到的食物,也是一種特別有營養的骨頭類食物,冬瓜在我們生活當中也是一種有營養而且還會常常用到的食物,兩者放在一起可以做成美味的冬瓜煲豬骨湯,也是我們日常生活當中會做的美味,那麼冬瓜煲豬骨湯的做法有什麼?通過下面的介紹我們來進行一下了解。
方法一、
食材
主料:豬骨500g冬 瓜150g
輔料:料油適量 鹽適量 味精適量
冬瓜煲豬骨的方法和步驟:
1.豬骨去血水洗淨備用
2.高壓鍋內放水,料酒和薑片,加入豬骨煮40分鐘
3.冬瓜洗淨切塊備用
4.將煮好的豬骨湯倒入炒鍋內大火燒開放入冬瓜
5.大火煮開然後換文火燒15分鐘左右,放入適量的鹽,將冬瓜煮爛
6.加入適量的味精調味即可出鍋裝盤了
方法二、
材料:豬骨1000G,姜一片,葱一根,八角一個,冬瓜,鹽,枸杞
做法
1.買來豬骨(1000g)洗淨,放入冷水中,焯燙一下,把血沫煮出來,倒掉。
2.之後重新添加清水,放入一片姜,一根葱,八角一個,大火燒開,轉為小火,慢慢燉煮,至湯汁呈現乳白色,肉變軟爛。
3.冬瓜去皮,切成1cm的厚片,放入骨湯中,調入少量鹽,放入幾粒枸杞,微煮,盛出即可。
通過上述的介紹,我們知道了冬瓜煲豬骨湯的做法有什麼了,兩種方法都特別簡單,而且還特別有營養,在做的時候我們需要注意的就是冬瓜放進去後,我們要通過慢火來慢慢的熬,這樣才會更加的有味道,營養也會更加的豐富。
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