排骨燉冬瓜湯的做法是什麼
排骨是很有營養的一種食材,裏面含有了很多的蛋白質以及脂肪酸,尤其是排骨湯可以幫助我們身體快速恢復,是剛生完孩子和做月子的人的首選,將排骨中加入了嫩嫩的冬瓜之後,把整道美食的營養變得更豐富了,味道也會變得更好。下面我們就一起來了解一下排骨燉冬瓜湯的做法是什麼?
1準備排骨,先用涼水反覆沖洗。
2冬瓜去皮後,切成丁狀,盛筐備用。
3粉條用開水泡好,泡之前先用手掰成小段。
4先開鍋焯排骨。加入適量水,要沒過排骨。然後水中加入大料,目的是去腥去油。開大火進行燉煮。
520分鐘到30分鐘左右,即可把肉內的雜物煮出來,然後用鍋勺把肉末舀出來。
6排骨裏的雜物,焯得差不多了,就可以加入醬油、鹽,繼續加入燉煮。
7最好是週末來做這道菜,因為時間比較寬鬆。再進行小火燉煮一個小時以上,排骨就可以達到熟透。
8然後加入泡好水的粉條,粉條的目的是可以吸湯,使得排骨湯更加粘稠。
9再倒入切丁的冬瓜,進行翻炒一下,然後繼續小火燉煮,目的是讓新加入的粉條和冬瓜都能熟透。
10最後注意鍋內的水分,不宜太少,也不要太多。看到冬瓜透明變色就説明已經OK了。然後過火出鍋,一道週末大餐就搞定了。
以上就是排骨燉冬瓜湯的做法。冬瓜的味道還是很不錯的,吃起來軟軟的。排骨也能將它的營養髮揮到極致,並沒有我們想象的那麼難,在家中自己做的美食,總是比市場上買的味道更好一些,而且最重要的是簡單實惠,希望以上的做法能夠給大家帶來幫助。
-
在夏天感冒可以喝薑湯嗎
夏天吹空調,最容易感冒,有些人害怕吃藥毒性太大,但是感冒長時間沒好,想着做點薑湯來喝去感冒,其實不然,夏天感冒屬於風熱感冒,風熱感冒不是有寒氣,而是以發熱為主,喝薑湯治能驅寒解表,只能對風寒感冒有效,對風熱感冒只會有加重的情況,因此了夏天感冒了首先要清熱解毒,吃些消...
-
絲瓜湯怎麼煮呢
絲瓜是一種我們非常熟悉的瓜類,只要是一到達夏天的時候就成為了非常多人喜歡的食材,大多數人都覺得吃絲瓜以後是可以讓整個人神清氣爽,那是因為絲瓜是有非常好的解毒功效,可以很好的去排出去自己腎臟沒有辦法排出去的毒素,這樣的話就會讓整個人的身體變得更加的健康...
-
水餃湯的家常做法
湯的種類比較多,對湯選擇上可以放心進行,湯含有的營養元素較多,喝的時候對身體沒有任何影響,不過對一些油膩的湯要適量選擇,否則對身體會有負擔,水餃湯是很多人喜愛喝的,對水餃湯的做法如何呢,製作這類湯也不是很複雜的,在家裏都是能夠輕鬆製作出來。水餃湯的做法:白菜豬...
-
豬肝瘦肉湯
豬肝因為內獨特的風味受到了人們的歡迎,豬肝中富含豐富的營養物質,蛋白質、卵磷脂的含量很豐富,還能為人體補充一定的微量元素,我們在生活中可以適當的食用。需要注意的是豬肝是豬身上的排毒器官,我們在食用的時候需要做好清潔的工作。下面我們來看一下豬肝瘦肉湯主...