豬尾骨煲湯怎麼做
豬尾骨煲湯是居家婦女喜歡做的一道美食,非常的暖胃,尤其是在寒冷的冬天,喝一碗豬尾骨煲湯能提升人的禦寒能力,讓人在寒冷的冬天暖意濃濃。豬尾骨的營養是十分豐富的,含有大量的鈣,非常適合哺乳中的婦女。那麼,豬尾骨煲湯怎麼做呢?下面就為大家詳細介紹一下吧。
1.尾骨斬成寸斷,洗淨後入鍋加水煮開,撇淨浮沫,加1勺料酒和1~2片姜去腥,加水加一小勺醋在快燒開前撇去浮末,加入其他配料小火兩小時,加鹽調味即可。
2.燉煮的時間不少於半小時,這樣骨質中的營養成分才能充分析出;湯水量應一次加足,若需補充請加開水;
3.熬好的尾骨湯只需加鹽調味,也可以加入喜歡的食材,比如油豆腐、豆腐之類的,可提前半小時放入,材料吸飽湯汁才好吃;粉絲、菜心等起鍋之前放入,煮開即可。
家中用餐人口少的話,這樣一小鍋湯配上米飯就足夠了,做起來快捷,吃得又暖和,很適合上班族的晚餐。而且豬尾骨的營業非常的多,適合貧血及婦女產後食用,對婦女產後血虛、乳汁分泌不夠均適合。
以上就是豬尾骨煲湯怎麼做的介紹了,大家是不是很心動呀!豬尾骨煲湯是一種非常有營養的食物,不僅湯汁鮮美,還富有營養成分,對於一些產後恢復或者術後病人是再合適不過的了,所以,大家有興趣的話不妨試着做一做,讓自己的胃在寒冷的冬天也暖和一下。
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