玉米土豆湯的做法有哪些
玉米是我們都熟悉的食物,玉米在嫩的時候用來食用,比如煮玉米、炒玉米粒、燉玉米等,而成熟的玉米則會很老,一般會做成玉米粉、小碎玉米粒等,在國外很多則喜歡吃玉米土豆湯,吃西餐的時候多會點這道湯,或是直接配送,因而我們對玉米土豆湯很熟悉,同時也要知道做湯的方法,那麼玉米土豆湯的做法有哪些呢?
做法一
原料:
玉米、土豆、蘑菇、芹菜
做法:
1、玉米洗淨,削下玉米粒;蘑菇洗淨切片;芹菜洗淨切成末;2、洗淨土豆去皮,切丁,放入攪拌機,倒入一碗水,攪成蓉;3、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋裏煮至熟。玉米含有大量的膳食纖維能夠潤腸道排腸毒。
做法二
用料:
番茄、土豆、玉米、豬肉、豬肝、鹽、生粉、油、姜
做法:
1、先把豬肝泡一下水,好讓它的血水流出來。然後把所有材料切丁,如果覺得切丁麻煩,隨便切成小塊就可以了。
2、用鹽,生粉,油把豬肉和豬肝醃一下。燒一鍋水,把姜拍一下,放進去。水開了,放豬肉和豬肝。再等水下一次滾,跟着放土豆。隨後放進玉米。
3、滾幾滾以後把番茄放進去。等到土豆熟了以後就可以放鹽上鍋了。
小提示:
玉米的亞油酸含量達到2%,是谷實類飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達50%以上,僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量(1%)。蛋白質含量偏低,且品質欠佳。玉米的蛋白質含量約為8.6%左右,且氨基酸不平衡,賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
礦物質約80%存在於胚部,鈣含量很少,約0.02%;磷約含0.25%,但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在,單胃動物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。
玉米土豆湯的做法非常多,飯前或是飯後喝這樣的湯對胃是極好的,喜歡喝這道湯的人會選擇其它的蔬菜加在一起做湯,其營養會更豐富些。比如加入肉、番茄等,所加的食物要注意相剋的原理,避免加入的食物引起營養相剋,將會破壞本身的營養,食用後會有副作用,對患者的身體是極不利的。
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