芡實茯苓粥怎麼做
平時自己做一些藥膳調養身體是最好不過的了,如果覺得自己身體溼氣過重,一碗芡實茯苓粥最是適合了。因為芡實和茯苓都是可以去除溼氣,補益身體的,這樣的藥膳都是根據自己的身體調養需要製作的,只有這樣的藥膳才是好的,那麼芡實茯苓粥怎麼做的呢?
基本簡介
工藝:煮 口味:鹹鮮味
主料:粳米(100克)
輔料:芡實米(50克) 茯苓(50克)
調料:鹽(2克)
類別:快餐/主食 秋季養生調理 腎調養調理 補虛養身調理
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製作工藝
1.將芡實粉、茯苓磨粉狀,一同放入碗內,用溫水調成糊;
2.粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;
3.鍋中加入約1200毫升冷水,將粳米放入,用旺火燒沸;
4.緩緩倒入芡實茯苓糊,攪拌均勻,改用小火熬煮;
5.見米爛粥成時,下入鹽調好味,稍燜片刻,即可盛起食用。
食譜營養
粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液迴圈,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。
芡實米:芡實含有豐富的澱粉,可為人體提供熱能,並含有多種維生素和碳物質,保證體內營養所需成分;具有固腎澀精,補脾止洩,利溼健中之功效。
食譜相剋
粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導致心痛。[1]
茯苓:茯苓惡白斂,畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲,忌米醋。
芡實茯苓粥不僅可以去除溼氣,利尿消腫,而且在一定的程度行還可以提高自己的身體免疫力,是很好的食用佳品。學習如何製作好喝的藥膳食物是對自己和家人很有幫助的,希望大家平時可以多多的關注自己的健康,做一個健康人。
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