西紅柿蘑菇湯的做法
西紅柿也就是我們平常說的番茄,它有紅紅火火的外表也同樣有著很高的營養價值,它富含胡蘿蔔素,能夠很好的抗氧化,防止肌膚的衰老,同時它還含有較多的維生素C,具有美白面板的功效,下面那就讓我們來看看西紅柿蘑菇湯的做法吧。
做法1
1紅黃小番茄,小蘑菇,二隻雞蛋,三根大蒜葉。
2把食材洗淨,切二半。雞蛋打散。
3熱鍋熱油倒入紅黃小番茄,小蘑菇翻炒片刻。
4倒入熱水大火燒滾加鹽,把雞蛋打散倒入鍋中攪成蛋花。
5關火盛入盆中灑上大蒜葉,不用加其它料,開吃!
做法2:
1、蘑菇去根洗淨後對半切開焯水;土豆去皮洗淨後切塊;番茄洗淨後切塊。
2、水開後加入薑片和白味噌煮至白味噌溶。
3、加入土豆、蘑菇、番茄煮15分鐘即可。
做法3:
1. 西紅柿切月芽塊,蘑菇撕片,瘦肉切絲(或薄片)加老抽 料酒 雞精 澱粉及少許水調勻入味,生薑拍扁切絲,香蔥切蔥花.
2. 鍋內下適量油,爆香生薑絲,下適量熱水,水滾開後,下西紅柿
3. 西紅柿秒煮兩分鐘,下蘑菇
4. 蘑菇煮開後,用一勺澱粉加少許冷水調勻調成澱粉水倒入鍋內
5. 再加入瘦肉並快速攪散,加入紫菜,加雞精和鹽,起鍋撒蔥花即可.
蘑菇營養價值
1、提高機體免疫力:蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力;
2、鎮痛、鎮靜:巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效,據說其鎮痛效果可代替嗎啡;
3、止咳化痰:蘑菇提取液用動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用;
4、通便排毒:蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利;
5、蘑菇含有酪氨酸酶,對降低血壓有明顯效果。
蘑菇和西紅柿都是營養比較高的食物,兩者混在一起經常使用能夠有效的幫助身體吸收營養成分,需要提醒大家的是蘑菇畢竟是一種菌類食物,如果烹飪不徹底就會導致蘑菇含有毒素,建議大家在煮蘑菇的過程中花一定的時間。
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