滋補豬蹄湯的做法
我們知道有很多食材不但美味而且還可以起到很好的滋補功效,豬蹄就是這樣的一種食材了,豬蹄不但看相很好而且還含有豐富的營養,常吃豬蹄可以起到提高人體免疫力和美容養顏的效用,所以我們有必要學習一下豬蹄的做法,豬蹄有多種做法,下文我們介紹一下滋補豬蹄湯的做法。
1、豬蹄金針菜湯
原料:豬蹄一對(約750克),金針菜100克,冰糖30克。
做法:
1、將金針菜用溫水浸泡半小時,去蒂頭,換水洗淨,切成小段。
2、把豬蹄洗淨,用刀斬成小塊,放入沙鍋內,再加清水適量,置於旺火煮沸,加入金針菜及冰糖,用文火燉至豬蹄爛時即可。
特點:此湯具有養血生精、壯骨益骨、催奶泌乳的功效,對產婦乳汁分泌有良好的促進作用。
2、豬腳湯
原料:豬腳;
調料:燉排骨調料包一袋兒
過程:將洗淨的豬腳入冷水鍋,放入幾片姜大火同煮;煮開後轉小火咕嘟著,把漂在上層的浮沫撇除乾淨;將撇淨浮沫的豬腳湯轉入電燉鍋內,放入調料包,擰至“高檔”燉煮兩小時,出鍋前灑入適量鹽調味兒即可。
在上面的文章裡面我們介紹了一種美味滋補的食材,那就是豬蹄了,我們知道豬蹄裡面含有豐富的蛋白質和膠質,常吃豬蹄有利於我們的健康和美麗,上文為我們詳細介紹了滋補豬蹄湯的做法。
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