營養豬蹄湯的做法
豬蹄湯是我們常見的一道家常湯,豬蹄湯不但味道很好而且營養價值也是很高的,經常喝豬蹄湯可以起到提高人體免疫力和補充營養的功效,此外豬蹄湯還有通乳和美容等效用,所以豬蹄湯受到了大家的喜歡,豬蹄湯的做法很簡單,下文我們就來給大家介紹一下營養豬蹄湯的做法。
豬蹄湯,即以豬蹄為主要材料熬製的湯。豬蹄即豬的四蹄,又名豬手或者豬腳。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性,是老幼皆宜的健康食品,尤其還是一種美容抗衰老食品。
方法一
方 名:豬蹄湯(經產之劑)
功效:補氣養血,美容除皺
紅棗豬蹄湯材料:蜜瓜一個(約兩斤)瘦豬蹄半斤南杏五錢北杏四錢蜜棗六粒做法:選購半生熟蜜瓜,去皮、瓜仁、瓜瓤,用清水洗乾淨,切塊;瘦豬蹄用清水洗乾淨,飛水;南、北杏去衣,用清水洗乾淨;蜜棗用清水洗乾淨;用瓦煲加入適量清水,先將南北杏和蜜棗用猛火煲至水滾,然後把豬蹄和蜜瓜放入煲內改用中火煲三小時,加上鹽調味,即可飲用。注意:蜜瓜滋潤養顏,南北杏有潤肺止咳的作用而且能平喘的功效,豬蹄則滋補有益,加上有潤燥補虛的蜜棗,煲出來的湯水可清補肺氣、化痰止咳、降氣平喘、滋補養顏的食療作用。
豆腐絲瓜豬蹄湯豆腐500克、絲瓜(帶瓤)250克、香菇50克,豬蹄1只,調料適量,先煮豬蹄和香菇,加蔥、姜、鹽調味,待熟後放絲瓜、豆腐同煮為湯,一天分三次食完,連服5天。
花生大棗豬蹄湯原料:花生米100克,大棗10枚,豬蹄2只,鹽少許。 製法: 1.將花生米、大棗先用水泡1小時,撈出。 2.將豬蹄去毛和甲、洗淨、剁開。 3.鍋置火上,放入適量清水,加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開後文火燉至熟爛,放入精鹽調味,即成。 總 結:通乳
組 成:豬蹄、通草
主 治:治乳少。
歸 經:此足陽明藥也。 方 義:
(1)豬蹄鹹能潤下。
(2)通草淡能通竅。
又附方:
(1)廣濟方:用豬蹄四隻,煮汁,加土瓜根,漏盧,木通各三兩,著少米?豉,煮稀粥食,治同。
(2)或以豬蹄湯調益元散服,以木梳梳乳房,乳汁自下。
煎服法:煮食。
方法二
【來源】《增訂胎產心法》卷五。
【組成】川芎6克 通草12克 甘草3克 穿山甲14片(炒)
【用法】用豬蹄1副,洗切,入水1.2升,同藥煎至600毫升,加蔥、姜、鹽料,取汁飲之。
【功用】益氣血,下乳汁。
【主治】產婦氣血不足,乳汁不下。
【禁忌】服藥期間,忌生冷食物。
方法三
【來源】《女科指掌》卷五。 【組成】豬蹄1只 通草60克 蔥白3莖
【用法】用水2升,煮取800毫升,入酒適量和服。
【主治】婦人氣血虛弱,經絡不調,乳汁不下。(下乳)
在上面的文章裡面我們介紹了一道常見的湯,那就是豬蹄湯了,我們知道豬蹄湯不但做法簡單而且營養價值也是很高的,常喝豬蹄湯有利於我們的身體健康,上文為我們詳細介紹了營養豬蹄湯的做法。
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